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只要不到5分鐘的處理流程,就可以吃到健康美味的烤鮭魚,而且使用烤箱烤魚,可以避免使用油煎,不小心攝取道更多的油質,廚房也不會充滿魚腥味喔!

份量
3 人份
食材
鮭魚
一片
新鮮百里香
一小把
現磨黑胡椒
少許
海鹽
少許
米酒或清酒
少許
  • 1
    鮭魚完全退冰後,使用廚房紙巾先將表面擦乾。 取少許米酒或清酒,均勻抹在鮭魚的兩面。
  • 2
    海鹽及黑胡椒,均勻灑在鮭魚的兩面,隨意擺放一小搓百里香增加香氣。
  • 3
    烤箱180度預熱10分鐘,鮭魚進去烤10-15分鐘,至表面金黃色即可。
小撇步

使用現磨的海鹽及黑胡椒,讓簡單的料理更添美味。

2015/02/16 發表 4,023 瀏覽
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