曹小芳的廚房 28 食譜 53 粉絲 追蹤 珍珠丸子(白米版) 描述 用白米代替糯米既可以避免胃脹氣也可以節省浸泡糯米的時間,真是一舉兩得哦! #異國料理 #港式 #電鍋 1,266 說讚 12 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白米 約2米杯 內餡 豬絞肉 200克 蔥末 適量 薑末 適量 雞蛋 1顆 鹽巴 少許 香油 少許 步驟 先把白米洗淨備用 把內餡的部分攪拌出黏性後,用虎口的地方擠出適當大小的肉丸子,再放在白米上滾一滾,讓表面沾上一層白米,然後把沾了白米的丸子放在鋪了菜葉的盤子) 放入電鍋中,外鍋倒入一杯水下去蒸熟即可享用 小撇步 1.內餡的部分一定要以同一個方向攪拌才有辦法產生出黏性,但切勿攪拌太久以免出水 2.也可使用包餃子剩下的餡料來做丸子哦 3.7 萬 瀏覽 2015/02/15 發表