DYLANAMA ♥ 私房鮭魚炒飯
青豆和洋蔥配上鹹香的醃鮭魚肉，起鍋前撒上現炸的櫻花蝦做搭配，是ㄧ道滿滿海味＆超級美味的炒飯料理。
食材
鮭魚排(無刺）
ㄧ塊
冰過的白飯
三碗
蛋
兩個
洋蔥
半個
青蔥
兩支
冷凍青豆
半碗
櫻花蝦
半碗
調味
醬油膏
兩大匙
鹽
ㄧ小匙
白胡椒粉
ㄧ小匙
醃魚調料
黑胡椒粒
少許
鹽
少許
薑片
兩三片
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1前ㄧ天先將買來的鮭魚排用少許鹽，黑胡椒粒和薑片，少許米酒醃製。（我們是用無刺的鮭魚菲力，使用起來較方便）
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2醃鮭魚煎熟備用。櫻花蝦炒香備用。洋蔥切丁，蔥切末，雞蛋打散備用。
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3煎完魚的油炒香洋蔥丁，蔥末，和青豆。繼續加入蛋炒熟後加入白飯和所有調味料。
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4起鍋前加入鮭魚肉炒勻，最後盛盤時撒上櫻花蝦即可。
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