*巧克力草莓*
描述
**巧克力草莓是許多女孩男孩愛吃的甜點
相較於其他甜點價位巧克力草莓在餐廳或甜點店都是賣很貴的價錢,大家普遍認為巧克力草莓是個艱難耗時製作的甜點
可是其實他超級簡單也不容易失敗的甜品!
**這次照片上的裝是糖飾是走情人節愛心路線哈哈 個人認為有點可愛是不知道大家怎麼想拉~
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時間
15
分鐘
步驟
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把巧克力分裝好 裝飾品也擺好以方便操作
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草莓洗乾淨擦乾以後(擦乾非常非常重要!) 可以像我一樣用小竹籤插進去以方便沾巧克力或事後包裝
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小鍋加水 等水稍微小小滾有小泡泡的時候就可以把巧克力放上去加熱融化了 切記: 水不能大滾太燙 只能週圍有小泡泡 而且裝巧克力的碗不能碰到水!!!!!!!!!
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溶化以後長這樣~
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拿草莓去沾取巧克力 可以直立下去就拿起來或像我一樣畫原狀旋轉~
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放到鋪有烘培紙上的盤子上在灑上裝飾
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等巧克力在室溫下凝固就完成了!!
小撇步
**食材份量單純是看每個人想要做多少~
**切記! 巧克力不能碰到水!
**水只能在小滾有小泡泡的時候才能溶巧克力
**水溫太高已經滾了的話巧克力就會燒焦
**溶巧克力的時候裝巧克力的碗也不能直接碰到水!
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