天貝味噌湯(可素食)

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冷颼颼的天氣,最適合來一碗暖呼呼的味噌湯拉~一整個從頭暖到腳底去呢~超棒的~

天貝
富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。 是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品
熱銷歐美日,可以說是素食者的肉。
又有上天恩賜的寶貝之美譽

份量4人份

食材

天貝 100g
鴻喜菇 半包
味噌 2匙
素不加
洋蔥 1/4顆
柴魚 20g
蔥花 少許
  • 1 天貝切丁,鴻喜菇洗淨後撥散。 素不加洋蔥切絲或丁,蔥切蔥花
  • 2 水加素不加洋蔥一起煮滾後,下天貝,鴻喜菇。煮3-5分
  • 3 承上,撈點熱水將味噌調開後加入。(務必在所有食材都煮好後再下味噌唷。)
  • 4 素不加加入蔥花柴魚即可
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小撇步

1.務必在所有食材都煮好後再下味噌唷。因為味噌煮太久只會變鹹香氣會變少唷
2.加入天貝取代豆腐的味噌湯多了一份濃郁的豆香氣唷~
3.天貝建議切小丁唷

2015/02/12 發表 3,815 瀏覽

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