富味麻香三杯鮮

2015/03/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用鮮香的富味鄉胡麻油烹煮三杯佳餚最對味,除了雞肉外,也很適合海鮮食材烹調,能帶岀海鮮的鮮香美味...

食材

中卷 500公克
老薑 1段
蒜頭 8顆
辣椒 2根
九層塔 適量
調味料
富味鄉胡麻油 4茶匙
米酒 4茶匙
醬油 2茶匙
清水 2茶匙
  • 1 將中卷內臟拉除、洗淨(不剖開),撕去外膜,橫切成小圓圈狀,放入開水中快速汆燙過撈出。
  • 2 老薑切片、蒜頭去膜拍碎、辣椒切斜片備用。
  • 3 炒鍋放富味鄉胡麻油,爆香薑片及蒜頭。
  • 4 再放入中卷,並淋上米酒及醬油調味後放入辣椒。
  • 5 起鍋前加入九層塔拌勻,即可盛入砂鍋保溫食用。
  • 6 美味上桌!
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