富味麻香三杯鮮
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利用鮮香的富味鄉胡麻油烹煮三杯佳餚最對味，除了雞肉外，也很適合海鮮食材烹調，能帶岀海鮮的鮮香美味...
食材
中卷
500公克
老薑
1段
蒜頭
8顆
辣椒
2根
九層塔
適量
調味料
富味鄉胡麻油
4茶匙
米酒
4茶匙
醬油
2茶匙
清水
2茶匙
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1將中卷內臟拉除、洗淨（不剖開），撕去外膜，橫切成小圓圈狀，放入開水中快速汆燙過撈出。 -
2老薑切片、蒜頭去膜拍碎、辣椒切斜片備用。
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3炒鍋放富味鄉胡麻油，爆香薑片及蒜頭。
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4再放入中卷，並淋上米酒及醬油調味後放入辣椒。
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5起鍋前加入九層塔拌勻，即可盛入砂鍋保溫食用。
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6美味上桌！
小撇步
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