富味麻香三杯鮮

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利用鮮香的富味鄉胡麻油烹煮三杯佳餚最對味,除了雞肉外,也很適合海鮮食材烹調,能帶岀海鮮的鮮香美味...

食材
中卷
500公克
老薑
1段
蒜頭
8顆
辣椒
2根
九層塔
適量
調味料
富味鄉胡麻油
4茶匙
米酒
4茶匙
醬油
2茶匙
清水
2茶匙
  • 1
    將中卷內臟拉除、洗淨(不剖開),撕去外膜,橫切成小圓圈狀,放入開水中快速汆燙過撈出。
  • 2
    老薑切片、蒜頭去膜拍碎、辣椒切斜片備用。
  • 3
    炒鍋放富味鄉胡麻油,爆香薑片及蒜頭。
  • 4
    再放入中卷,並淋上米酒及醬油調味後放入辣椒。
  • 5
    起鍋前加入九層塔拌勻,即可盛入砂鍋保溫食用。
  • 6
    美味上桌!
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2015/03/16 發表 2,836 瀏覽
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