烤鴨刈包

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Mia的烤鴨三吃不一樣!
買回來的烤鴨不照既定方式夾麵餅、青蔥,
我偏偏就愛軟軟QQ的刈包!
今天的刈包夾生菜和鴨肉,
小朋友再也不會咬不斷麵皮、青蔥了,
中西合併好好吃喔 ! (。◕‿◕)ノ゚
更多的idea在Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

份量2人份

食材

刈包 2個
烤鴨片 7~8片
美生菜 適量
(紅)洋蔥 4~5圈
香菜 少許
滷汁(或甜麵醬) 適量
黃芥末醬(可不加) 少許
  • 1 洗乾淨蔬菜們~ 刈包先蒸軟備用!
  • 2 (紅)洋蔥以水平橫斷面切成圈狀。
  • 3 組裝~ 鋪上瀝去水分的美生菜,洋蔥圈放好,再擠一點兒芥末醬(不喜者可略),烤鴨片沾上滷汁(或甜麵醬)後鋪平,加點香菜,蓋上蓋子~ 享用!
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小撇步

這邊使用的刈包是Mia自己做的。
鴨肉片先沾上滷汁(或甜麵醬)再夾進刈包內,味道會更均勻。
Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

2015/02/11 發表 3,630 瀏覽

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