原味料理- 薑油蔬食炒飯(素)
嚴選雲林古坑山區所栽種的老薑，經手工洗滌挑選，將老薑切成細末後，以葵花油、低溫烘焙麻油與純釀生抽壺底油料理薑末，使薑汁與油品完全融合。完工後的薑油，色澤金黃澄透，溫潤香醇的口感之中帶著老薑的辛香與辣勁！
食材
薑油
1匙
土雞蛋
2顆
紅甜椒切丁
1/3
黃甜椒切丁
1/3
小蕃茄切1/4
2顆
甜豌豆
3根
歐芹
1支
糙米飯
1碗半
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1 材料 - 蔬菜切丁。打雞蛋備用。 -
2 取出一匙
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3 用薑油炒蛋後，取出備用。
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4 炒蔬菜丁
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5 先熄火，倒入飯和蛋混合拌勻後，再開火加熱起鍋。
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6 完成
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