百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

家樂福廚房

714 食譜 6,979 粉絲

免熬煮自製柳橙凝乳果醬

免熬煮自製柳橙凝乳果醬

描述

自己動手做柳橙凝乳果醬，酸酸甜甜，很適合用奇異果或是草莓沾食，亦可搭配吐司或餅乾食用

更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes

147 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

15 分鐘

食材

柳橙

2 顆
柳橙汁

230 公克
白糖

100 公克
全蛋

2 顆
蛋黃

2 顆
無鹽奶油

110 公克

步驟

將柳橙徹底洗淨，把柳橙皮刮出黃色皮的部份，不要刮到白色部分會苦。
將糖和蛋(全蛋2顆+蛋黃2顆)一起打勻。
把去了皮的6顆柳丁榨汁，然後再加入230公克柳橙汁。
攪入柳橙汁和皮。
緩緩倒入融化的奶油中，邊倒邊攪。
接著放入微波爐加熱一分鐘取出，立刻攪拌，再入微波爐一分鐘取出立刻再攪拌，重複到醬汁將滾時就可完全取出（不可全滾，全程亦可用隔水加熱法慢慢加熱）。

小撇步

這款英式柳橙凝乳果醬，很適合用奇異果或是草莓沾食，亦可搭配土司或餅乾食用。這款食譜配方大約可作出市面果醬罐大小2-3罐的量。建議做好後放入冰箱冷藏保存，開封後請盡快食用完畢。

7,293 瀏覽

2015/02/06 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,979 粉絲

天天快樂又幸福 http://www.carrefour.com.tw/ 提供全台消費者安心、便宜的好選擇新鮮、衛生安全是家樂福生鮮市場的首要原則；為方便消費者選購的需要，家樂福生鮮商品標示非常清楚；對於商品的有效期限的掌控及消費者常詢問的問題，於店內均陳設資訊板，提供消費者實用的資訊，讓您買得安心又方便。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Joy Tsai
請問，食材的柳丁是2顆，但食譜內容卻寫6顆柳丁榨汁後再加入230g的柳丁汁，那柳丁是確定幾顆呢？
10 years ago

大家都在查

菠菜炒麵竹筍台式泡菜鮭魚麻婆豆腐香菇雞湯瓜仔肉娃娃菜茄子馬鈴薯雞胸肉低脂高蛋白馬鈴薯燉肉高麗菜家常菜花椰菜滷肉涼拌小黃瓜粽子蕃茄燉牛肉豆腐湯麵四季豆雞湯高麗菜飯番茄炒蛋蒸蛋櫛瓜杏鮑菇早餐番茄酸辣湯金針菇糖醋排骨炒飯雞蛋豆腐地瓜湯南瓜餅乾三杯雞白菜滷玉米濃湯打拋豬排骨雞肉糖葫蘆義大利麵小黃瓜