双寶清爽小黃瓜三明治
大豆分離蛋白及卵磷脂溫和的味道能夠讓美乃滋(無蛋)與小黃瓜吃起來更清爽卻又沒有強烈菜味。
營養美味又健康的輕食小點，推薦給大家當作午茶小點或早餐。
吃素的人也可以吃喔!
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食材
小黃瓜
1條
全麥吐司
3片
美乃滋
適量
G98卵磷脂
4平匙/1包
大豆分離蛋白
1包
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1 將小黃瓜刨絲。 -
2 放入大豆分離蛋白、G98卵磷脂以及美乃滋均勻攪拌至分離蛋白粉末完全溶化。 (G98卵磷脂因為純度高呈顆粒狀，雖然比較難透過攪拌完全溶解，但是本身是可以直接食用的唷!)
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3 均勻把醬料鋪到吐司上後切塊即可，這樣美味清爽的雙寶小黃瓜三明治就完成囉!
小撇步
因為小黃瓜拌入美乃滋後會出水，所以建議醬做好以後不要放太久喔!
三明治要切得漂亮記得輕扶並且刀子用鋸的方式切下。
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