- 只要把一根乾淨的筷子插入蛋糕的中心，再把筷子抽出來，並觀察筷子碰過蛋糕的地方是否乾乾淨淨的，如果是乾淨的，就表示蛋糕烤熟了。
- 只要用食指或中指在蛋糕中心輕輕敲幾下，看看蛋糕的質地是否緊實，有沒有輕微彈性，有的話就是已經熟了。
杯子蛋糕
杯子蛋糕通常固定在紙托或鋁箔杯托上烘烤，不同口味的蛋糕體搭配上不同的裝飾，每個杯子蛋糕爭奇鬥艷一般，不管是色彩繽紛的糖霜、各種形狀的巧克力、糖果裝飾、雪片般的糖粉，甚至是馬卡龍都能為杯子蛋糕增添風味呢！午茶時間不管是一人獨享或大伙兒共享都很適合唷！
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濃郁卻不油膩的可可乳酪杯子蛋糕
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迷你花生醬香蕉杯子蛋糕
Natalie H. F. Ng這款蛋糕的質地較濕潤稠密，因上面覆蓋的花生醬忌廉芝士糖霜有一定的甜度，所以蛋糕本體輕減了糖份，平衡整體的甜度。 https://w...
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南瓜瑪芬
安琪拉的小天地加了南瓜泥的鬆軟瑪芬，表面點綴香酥的核果！
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藍莓優格馬芬蛋糕，酸甜健康好滋味 ♥♥♥
囍雁啾啾飛加州溫暖的好天氣物產豐饒，有著各式各樣的蔬果農產品。天氣漸漸地轉為夏天，從超市的架上就可以知道，藍莓季要到囉～ 藍莓對人體有許多好...
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寶寶食譜【養樂多杯子蛋糕】
小龍副食品實驗室心血來潮烤了微微微油無糖杯子蛋糕～剛好可以給小龍當點心和早餐，利用養樂多加入蛋糕麵糊裡、完全不需再加糖就很香甜美味！ ➡適合1Y+
食材：【蛋黃麵糊】蛋黃、【蛋黃麵糊】低筋麵粉、【蛋黃麵糊】養樂多、【蛋黃麵糊】橄欖油2g、【蛋白霜】蛋白、【蛋白霜】糖、【蛋白霜】白醋
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黑巧克力南瓜子布朗尼杯子蛋糕
安將華巧克力布朗尼也是零失敗超級簡單的甜點，因為加了黑巧克力，口感更濕潤紮實，每咬一口都可以嚐到巧克力的香醇，加上南瓜子的堅果香，兩者合...
食材：全蛋、低筋粉、可可粉、無鹽奶油、細砂糖、鹽、黑巧克力、南瓜子、裝飾用彩色巧克力粒
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蔓越莓瑪芬
伊萊克斯烤出理想新．食．尚
食材：泡打粉、牛奶、細白砂糖、鹽巴、冷凍蔓越莓、蛋、原味優格、融化奶油、已過篩低筋麵粉
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伯爵茶戚風杯子蛋糕
小香的深夜惡搞廚房香香甜甜帶有佛手柑的伯爵茶 一直都是小香的最愛 所以我也來試坐一下伯爵茶戚風蛋糕 不過為了方便分給同事好夥伴們試吃 (都說是惡搞廚...
食材：天寧伯爵茶包、熱水、蛋黃、細砂糖、橄欖油、蛋白、白酒醋、玫瑰鹽、低筋麵粉、極細杏仁粉
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0reo 芝士杯子蛋糕
愛～在廚房小孩们很喜欢而且很容易上手的一款芝士蛋糕。 做得不亦乐乎～
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艾華斯第一次用花生醬做小蛋糕，想不到好評如潮呀！
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黑糖馬芬(無油)
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Ariel Wu吃膩了香草或巧克力口味的杯子蛋糕嗎? 試試看這款用蜜棗乾(7-11賣)做的酸甜新滋味吧!! 蜜棗乾其實就是晒乾的李子，加在杯子蛋...
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日式海綿杯子蛋糕
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藍莓瑪芬 (手動即可，超難失敗)
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培根起司蛋杯子蛋糕 - 早餐
Beth杯子蛋糕也可以當早餐，加了培根、起司、蛋還有優酪乳，甜甜、鹹鹹的很好吃。 可以保存2-3天。
食材：低筋麵粉、全麥麵粉、細砂糖、鹽、泡打粉、雞蛋、優酪乳、無鹽奶油、培根、巧達起司、蔥花
