蔓越莓瑪芬
蔓越莓瑪芬
收藏 104
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
烤出理想新．食．尚
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
泡打粉
1大匙
牛奶
1又1/4杯
細白砂糖
1/3杯
鹽巴
1小匙
冷凍蔓越莓
150公克
蛋
1顆
原味優格
2杯
融化奶油
1/2杯
已過篩低筋麵粉
2杯
-
1將烤箱溫度旋鈕轉到180度預熱
-
2將蛋黃及蛋白分開後，將蛋白打至濕性發泡
-
3將牛奶、蛋黃、優格、糖、鹽、奶油放到鍋中攪拌均勻後，再加入麵粉及泡打粉拌勻
-
4將打發蛋白加入2中輕輕拌勻後，再加入冷凍蔓越莓
-
5將麵糊倒入瑪芬杯中，放入已預熱烤箱烤約15-20分鐘，待瑪芬膨發且表面呈現金黃色，即可取出
贊助
小撇步
Pretzel EOT4500 多功能半專業級烘培用烤箱
北歐美型設計，提升居家美學質感，烘烤溫度可調整，或選擇烘烤不同食材建議溫度，60分鐘及連續使用定時功能。也可依據不同食材或需求提供不同上下火烘烤設定，均勻烘焙火源，不須中途取出烤盤更換方向，依舊漂亮上色。
特殊四支不鏽鋼加熱管（上下各兩支），烘烤高效率，其外覆金屬保護、耐高溫玻璃窗，使更安全。可抽取式集屑盤、不沾黏內壁，方便清潔。