蔓越莓瑪芬
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1 將烤箱溫度旋鈕轉到180度預熱
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2 將蛋黃及蛋白分開後，將蛋白打至濕性發泡
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3 將牛奶、蛋黃、優格、糖、鹽、奶油放到鍋中攪拌均勻後，再加入麵粉及泡打粉拌勻
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4 將打發蛋白加入2中輕輕拌勻後，再加入冷凍蔓越莓
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5 將麵糊倒入瑪芬杯中，放入已預熱烤箱烤約15-20分鐘，待瑪芬膨發且表面呈現金黃色，即可取出
小撇步
Pretzel EOT4500 多功能半專業級烘培用烤箱
北歐美型設計，提升居家美學質感，烘烤溫度可調整，或選擇烘烤不同食材建議溫度，60分鐘及連續使用定時功能。也可依據不同食材或需求提供不同上下火烘烤設定，均勻烘焙火源，不須中途取出烤盤更換方向，依舊漂亮上色。
特殊四支不鏽鋼加熱管（上下各兩支），烘烤高效率，其外覆金屬保護、耐高溫玻璃窗，使更安全。可抽取式集屑盤、不沾黏內壁，方便清潔。
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