蔓越莓瑪芬

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烤出理想新.食.尚

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

泡打粉 1大匙
牛奶 1又1/4杯
細白砂糖 1/3杯
鹽巴 1小匙
冷凍蔓越莓 150公克
1顆
原味優格 2杯
融化奶油 1/2杯
已過篩低筋麵粉 2杯
  • 1 將烤箱溫度旋鈕轉到180度預熱
  • 2 將蛋黃及蛋白分開後,將蛋白打至濕性發泡
  • 3 將牛奶、蛋黃、優格、糖、鹽、奶油放到鍋中攪拌均勻後,再加入麵粉及泡打粉拌勻
  • 4 將打發蛋白加入2中輕輕拌勻後,再加入冷凍蔓越莓
  • 5 將麵糊倒入瑪芬杯中,放入已預熱烤箱烤約15-20分鐘,待瑪芬膨發且表面呈現金黃色,即可取出
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小撇步

Pretzel EOT4500 多功能半專業級烘培用烤箱
北歐美型設計,提升居家美學質感,烘烤溫度可調整,或選擇烘烤不同食材建議溫度,60分鐘及連續使用定時功能。也可依據不同食材或需求提供不同上下火烘烤設定,均勻烘焙火源,不須中途取出烤盤更換方向,依舊漂亮上色。
特殊四支不鏽鋼加熱管(上下各兩支),烘烤高效率,其外覆金屬保護、耐高溫玻璃窗,使更安全。可抽取式集屑盤、不沾黏內壁,方便清潔。

2015/06/03 發表 3,933 瀏覽

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