咖啡軟蛋糕

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咖啡軟蛋糕食譜

食材 (6 人份 15 分鐘

低筋麵粉 50 克
泡打粉 7 克
咖啡粉 10 克
雲呢拿油 14 克
鮮奶 50 克
蛋黃 2 隻
橄欖油 30 克
砂糖 30 克
朱古力粒 適量
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小撇步

奶油材料:
蛋白 2隻
砂糖 30 G
奶油做法:
1, 取出蛋白(不能有一點蛋黃)
2, 把蛋白打起泡,便加第一次砂糖(砂糖分4次加入), 便開始繼續打泡
3, 重覆以上動作,直至砂糖全放入, 完成後應好像下圖, 能有個小勺站起便可, 備用
請看完整網頁
http://www.ehksearch.com/2015/04/blog-post_22.html

2015/06/27 發表 6,158 瀏覽

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