咖啡軟蛋糕


Ying Yin So
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咖啡軟蛋糕食譜

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
50 克
7 克
10 克
14 克
50 克
2 隻
30 克
30 克
適量
小撇步

奶油材料:
蛋白 2隻
砂糖 30 G
奶油做法:
1, 取出蛋白(不能有一點蛋黃)
2, 把蛋白打起泡,便加第一次砂糖(砂糖分4次加入), 便開始繼續打泡
3, 重覆以上動作,直至砂糖全放入, 完成後應好像下圖, 能有個小勺站起便可, 備用
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http://www.ehksearch.com/2015/04/blog-post_22.html

2015/06/27 發表 6,846 瀏覽
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