Aedf2f47665d0ad0
茶湯入菜

茶葉除了可以泡茶品茗,也可以創意入菜,提升料理的豐富度與口味的層次感。無論是綠茶、抹茶,還是鐵觀音等,各式的茶湯入菜,搭配海鮮、肉品,不止清爽解膩,更可以提鮮,讓食材更對味!

茶香燴蝦仁 小潔的廚房記事

食材:蝦仁、蒜末、蘆筍、金針菇、新鮮白木耳、綠茶隨身包(2g)、清水、鹽 白胡椒粉、勾芡水

  • 33
  • 0
  • 0
茶香鮭魚蛋包飯 小潔的廚房記事

食材:鮭魚(一片)、白飯、雞蛋、冷凍三色蔬菜、水、綠茶隨身包、太白粉、柴魚醬油、鹽、太白粉水

  • 119
  • 0
  • 0
抹茶紅豆磅蛋糕 小潔的廚房記事

食材:低筋麵粉、奶油、砂糖、雞蛋、泡打粉、抹茶粉、鮮奶、蜜紅豆、高筋麵粉、8吋烤模

  • 79
  • 0
  • 0
抹茶鮮蔬蛋捲 花媽甜心派

食材:絲瓜、櫻花蝦、京都水菜、全蛋、抹茶粉、黑白玫瑰鹽

  • 54
  • 0
  • 0
洋菊金萱核果雞丁 花媽甜心派

食材:雞腿肉、洋甘菊茶、醬油、金萱茶、米酒、鳳梨、鹽、小黃瓜、金桔、紅甜椒、檸檬汁、奇異果、腰果、松子

  • 29
  • 0
  • 0