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安將華
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黑巧克力南瓜子布朗尼杯子蛋糕

黑巧克力南瓜子布朗尼杯子蛋糕

描述

巧克力布朗尼也是零失敗超級簡單的甜點,因為加了黑巧克力,口感更濕潤紮實,每咬一口都可以嚐到巧克力的香醇,加上南瓜子的堅果香,兩者合併真的非常搭喔!
布朗尼的口感就像密實的蛋糕一樣,不小心會一個接一個吃喔!
作成杯子蛋糕,食用方便,包裝送人也好看方便喔!

241 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 南瓜子先以150度烤5-10分,聞到香味即可,取出放涼備用。

    南瓜子先以150度烤5-10分,聞到香味即可,取出放涼備用。

  • 黑巧克力切小塊隔水溶化備用,我因為買到有甜味的黑巧克力,所以砂糖有減少,如果買到無糖黑巧克力,砂糖要增加20-30g,隨各自喜好的甜度增加。

    黑巧克力切小塊隔水溶化備用,我因為買到有甜味的黑巧克力,所以砂糖有減少,如果買到無糖黑巧克力,砂糖要增加20-30g,隨各自喜好的甜度增加。

  • 將室溫軟化的奶油加砂糖,用電動打蛋器打發,打至奶油泛白澎綿即可。

    將室溫軟化的奶油加砂糖,用電動打蛋器打發,打至奶油泛白澎綿即可。

  • 蛋一顆一顆加入,用電動打蛋器攪拌打勻

    蛋一顆一顆加入,用電動打蛋器攪拌打勻

  • 加入過篩的低粉、可可粉,用軟刮刀拌勻成無粉狀

    加入過篩的低粉、可可粉,用軟刮刀拌勻成無粉狀

  • 加入融化的黑巧克力,用軟刮刀攪拌均勻

    加入融化的黑巧克力,用軟刮刀攪拌均勻

  • 加入烤好放涼的南瓜子,用軟刮刀拌勻

    加入烤好放涼的南瓜子,用軟刮刀拌勻

  • 將拌好的麵糊,用湯匙舀進紙杯裡6-7分滿,紙杯較薄放在布丁杯裡一起烘烤

    將拌好的麵糊,用湯匙舀進紙杯裡6-7分滿,紙杯較薄放在布丁杯裡一起烘烤

  • 烤箱190度預熱10分,用170度烘烤15-20分,可用探針或竹籤插入拿起沒沾麵糊即可。

    烤箱190度預熱10分,用170度烘烤15-20分,可用探針或竹籤插入拿起沒沾麵糊即可。

  • 烤好可在表面灑上彩色巧克力粒裝飾,包裝起來送人,是不是好看又方便!

    烤好可在表面灑上彩色巧克力粒裝飾,包裝起來送人,是不是好看又方便!

小撇步

每人烤箱溫度不同,請依各自烤箱調整烤溫跟時間。
堅果可依各自喜愛的種類調整喔!

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安將華 140 食譜 948 粉絲

我是個愛玩麵粉的小女子,喜歡手作各式西式中式點心,自己手作安心,讓家人吃也安心,喜歡我的水水們,請跟我一起動手玩麵粉喔!也歡迎加入我的個人粉絲團,一起享受分享的快樂。https://www.facebook.com/AnChiangHua

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