黑巧克力南瓜子布朗尼杯子蛋糕
描述
巧克力布朗尼也是零失敗超級簡單的甜點，因為加了黑巧克力，口感更濕潤紮實，每咬一口都可以嚐到巧克力的香醇，加上南瓜子的堅果香，兩者合併真的非常搭喔！
布朗尼的口感就像密實的蛋糕一樣，不小心會一個接一個吃喔！
作成杯子蛋糕，食用方便，包裝送人也好看方便喔！
步驟
-
南瓜子先以150度烤5-10分，聞到香味即可，取出放涼備用。
-
黑巧克力切小塊隔水溶化備用，我因為買到有甜味的黑巧克力，所以砂糖有減少，如果買到無糖黑巧克力，砂糖要增加20-30g，隨各自喜好的甜度增加。
-
將室溫軟化的奶油加砂糖，用電動打蛋器打發，打至奶油泛白澎綿即可。
-
蛋一顆一顆加入，用電動打蛋器攪拌打勻
-
加入過篩的低粉、可可粉，用軟刮刀拌勻成無粉狀
-
加入融化的黑巧克力，用軟刮刀攪拌均勻
-
加入烤好放涼的南瓜子，用軟刮刀拌勻
-
將拌好的麵糊，用湯匙舀進紙杯裡6-7分滿，紙杯較薄放在布丁杯裡一起烘烤
-
烤箱190度預熱10分，用170度烘烤15-20分，可用探針或竹籤插入拿起沒沾麵糊即可。
-
烤好可在表面灑上彩色巧克力粒裝飾，包裝起來送人，是不是好看又方便！
小撇步
每人烤箱溫度不同，請依各自烤箱調整烤溫跟時間。
堅果可依各自喜愛的種類調整喔！
Irene Ang
