乳酪蛋糕

彩虹乳酪蛋糕（免烤）

Chocollage巧樂集

非常美麗的彩虹起士蛋糕，切開的瞬間少女心大爆發！吃起來也相當美味，是很好上手的一道專業點心。

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、黃砂糖、白砂糖、6''慕斯模、檸檬汁、打蛋器、無糖原味優格、刮刀、牛奶、打蛋盆、吉利丁粉、篩子、食用色素、分色碗

彩虹乳酪蛋糕

寶珠愛上舒芙蕾

免烤的乳酪蛋糕，冷凍可以保存一個月，要吃之前再退冰就可以了,來看看我的粉絲團吧https://m.facebook.com/pig...

食材：消化餅乾、融化奶油、鮮奶油、吉利丁片、奶油乳酪、砂糖、優格、食用色素

簡單五材料步驟的乳酪蛋糕

肉桂打噴嚏

乳酪蛋糕也叫做起司蛋糕，用做法來區分有二種，一種是重乳酪放冰箱冷藏即可，另一種是輕乳酪須要烤箱烘烤。 這次製作屬於輕乳酪蛋糕，有意...

食材：28×20cm馬芬模6孔、奶油乳酪、低筋麵粉、雞蛋(M)、砂糖、檸檬汁

濃郁起士蛋糕 Cheese Cake

野犬

Cheese Cake是許多人的至愛，更是靈魂與咖啡間的浪漫橋樑。其實不難，可以自己動手來享受這美妙的美味。 我的廚房 野犬的春夢...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、Cream Cheese、砂糖、蛋、酸奶油、牛奶、香草莢、檸檬汁、玉米粉

oreo起司蛋糕（6吋 免烤）

跟著小璦吃喝玩樂～

超簡單免烤oreo起司蛋糕~ 奶油乳酪記得先拿出來退冰軟化！ 平常分享水豚小璦的吃喝玩樂生活，十月開始到日本交換，追蹤小璦才能看更...

食材：oreo餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、糖、吉利丁

抹茶重乳酪蛋糕 (8吋蛋糕分離模）

Yumiko

濃郁的乳酪起司和抹茶香在口中化開，口感和賣相不輸外面咖啡廳哦～💕

食材：低筋麵粉、鮮奶油、消化餅乾、檸檬汁、融化奶油、細白砂糖、鹽巴、香草精、奶油乳酪、AB原味優格、日式抹茶粉、全蛋

蔓越莓果凍藍莓夾心芝士蛋糕

Vickey Wei

完整作法可參考影片： https://www.youtube.com/watch?v=u92W405yIfM 鐵塔牌(Elle &...

食材：吉利丁粉、熱水、消化餅乾、法國鐵塔牌動物性鮮奶油、法國鐵塔牌發酵無鹽奶油、吉利丁、柳橙汁、法國鐵塔牌發酵奶油(無鹽)、冷凍蔓越莓、藍莓汁、砂糖

「噗啾~」的舒芙蕾乳酪蛋糕（輕乳酪蛋糕）

Midori 咪豆栗的灶腳

舒芙蕾乳酪蛋糕是日本人給他的名字，通常台灣也叫他輕乳酪蛋糕。喜歡乳酪蛋糕，但又覺得重乳酪蛋糕吃多太膩的，一定會滿意這顆舒芙蕾乳酪蛋...

食材：奶油乳酪、砂糖a、蛋黃、鮮奶油、香草莢、蘭姆酒、低筋麵粉、蛋白、砂糖b

鐵塔牌奶油、鮮奶油 輕鬆做宇治金時生乳酪

魚仔

法國鐵塔牌鮮奶油系列以極佳的打發性與穩定性受到好評的經典產品。 一致性高品質、打發率極高，體積能夠大幅增加，製作慕斯的鮮奶油也超適...

食材：鐵塔牌-發酵無鹽奶油、消化餅、蜜紅豆、鐵塔牌-動物性鮮奶油、奶油乳酪、糖粉、原味優格、抹茶粉、吉利丁粉、熱水

舒芙蕾起士蛋糕

野犬

加了Ricotta Cheese和酸奶的起士蛋糕，微帶酸味，奶香介於清爽和濃郁之間，因為打發蛋白做了舒芙蕾的效果，糕體鬆軟不膩，是...

食材：Cream Cheese、酸奶、Ricotta Cheese、奶油、細砂糖A、牛奶、蛋黃、檸檬汁、玉米粉或麵粉、蛋白、細砂糖B

草莓重乳酪蛋糕

Ya-Lan Hu

重乳酪蛋糕是我剛開始玩烘培的第一款蛋糕。研究了很多網友的食譜，最後調整了一下食材比例，希望你們也喜歡。

食材：奶油乳酪、砂糖、消化餅乾、全蛋、無鹽奶油、6吋圓形活動模具、玉米粉、錫箔紙、檸檬汁、原味優格

重乳酪紐約起士蛋糕 🍰

河馬夫人

綿密又香濃滑順的口感，就是我心目中完美的New York Cheesecake。 濃厚的起司香，搭配上微酸清爽的檸檬滋味，不會太甜...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、活動蛋糕模、全蛋、檸檬皮、檸檬汁

雙層起司蛋糕

Dr. Cook

這個蛋糕原來是用德國常見的乳製品Quark 跟 Schmand 為材料，這兩樣是一些歐陸國家特有的乳製品。因為不是所有國家都買得到...

食材：麵粉、白砂糖、Cream cheese、泡打粉、Sour cream、蛋白、奶油、鹽、蛋(中型)、食用油、糖、布丁粉、牛奶、蛋黃

蜂蜜檸檬輕乳酪蛋糕（電子鍋）

Abby Feng

綿密濕潤，帶著淡淡的乳酪和檸檬香味入口即化。用電子鍋做出的蛋糕，口感可是一點也不輸給烤箱做的哦～

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、蛋白、鮮奶、鹽或檸檬或白醋、檸檬汁、三溫糖(或砂糖)、蜂蜜、蛋黃、低筋麵粉

焦糖蘋果起司蛋糕

Midori 咪豆栗的灶腳

通常在蛋糕店內，只要看到焦糖口味或蘋果口味，不管成品做成什麼，就是我非買不可的品項。今天自己做蛋糕，私心地把最喜愛的兩個元素組合起...

食材：低筋麵粉、糖、蘋果（小型）、奶油、奶油乳酪、鹽、酸奶(sour cream)、鮮奶油、砂糖、蛋、檸檬汁、香草莢

日式超綿密輕乳酪蛋糕

淇媽

蛋糕軟綿細緻又濕潤、質地有點想慕斯、入口即化、不同於一般的重乳酪蛋糕、熱量也少很多。放到隔天吃一樣好好吃。

食材：奶油起司、動物鮮奶油、無鹽奶油、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、鮮奶、香草精、糖、鹽巴、檸檬汁

芒果~生乳酪蛋糕

ijac

食材：八吋蛋糕模、營養口糧、奶油、吉利丁粉、Cream cheese、鮮奶油、糖、芒果

重乳酪蛋糕(無酸奶版)

Vicky Wang

因為覺得買酸奶很麻煩，所以找了很多也試了很多，終於試到這個好吃又簡單的配方。 此食譜份量: 8"圓形烤模

食材：消化餅、無鹽奶油、Cream Cheese、糖、蛋、低筋麵粉、檸檬汁、香草