簡單五材料步驟的乳酪蛋糕

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乳酪蛋糕也叫做起司蛋糕,用做法來區分有二種,一種是重乳酪放冰箱冷藏即可,另一種是輕乳酪須要烤箱烘烤。
這次製作屬於輕乳酪蛋糕,有意思的是只需準備五種材料,不用隔水加熱,步驟也是簡單到不行,製作完烤箱取取出放冷後,記得先放冰箱冷藏1、2小時再吃口感最好,想滿足口腹之慾又不想大費周章的朋友不妨試看看喔!

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

28×20cm馬芬模6孔 1個
奶油乳酪 200g
低筋麵粉 15g
雞蛋(M) 1個
砂糖 35g
檸檬汁 10g
  • 1 烤箱先用180℃預熱。奶油乳酪與砂糖混和均勻。
  • 2 加入雞蛋持續攪拌到光滑。
  • 3 低筋麵粉過篩過倒入繼續攪拌。
  • 4 最後加入檸檬汁混合攪拌。
  • 5 在馬芬模裡放入矽膠模(或紙模),沒有模的話用烘焙紙杯也可以。
  • 6 將麵糊平均倒入模具裡8分滿,放置烤箱用180℃烘烤20分鐘就完成囉。
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2016/11/18 發表 5.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問這個冰冷藏 大約可以放多久呀

4 個月前
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請問奶油乳酪可以改250嗎?其他材料需要調整嗎?

6 個月前
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作者回應

28×20cm馬芬模6孔1個
奶油乳酪250g
低筋麵粉20g
雞蛋(L)1個
砂糖40g
檸檬汁12g

5 個月前