苦瓜

黑豆鼓悶苦瓜～全素

簡單就好

食材：苦瓜、薑片、豆鼓、香菇素蠔油、昆布粉、水

蜂蜜蘋果醋佐苦瓜

QA廚藝學院

每年到了苦瓜的產季，大妞總是會一直要求我要做涼拌梅子苦瓜。 今天去市場，恰巧遇到一位阿婆在賣便宜的苦瓜，於是一口氣買了三條，回到家...

食材：苦瓜、蘋果醋、蜂蜜

苦瓜排骨湯

Feng Lin

苦瓜清火，非常適合熱天食用，加入排骨、小魚乾、醬瓜一起燉煮，苦甘苦甘的湯頭，非常的清爽好喝! 歡迎您來Feng料理筆記逛逛喔~ ...

食材：苦瓜、排骨、老薑、小魚乾、脆瓜或蔭瓜半瓶(小)、水(約)、鹽(視需要)

鳳梨苦瓜雞

shuni

酸酸甜甜清爽可口

食材：小土雞、苦瓜、鳳梨醬、蛤蜊、小魚干、薑

梅干燒苦瓜

達達煮什麼

下飯菜。

食材：苦瓜、梅干菜(視鹹度)、醬油、冰糖、米酒、薑片、辣椒末、水、蒜末

苦瓜牛腩煲湯

人妻廚房日誌-Mandy

吃過苦瓜炒牛肉，幾乎沒聽過苦瓜牛腩湯；媽咪終於下手買了一個鑄鐵鍋，就來試看看，到底這種鍋有多厲害～🤔️ 煲個1.5小時，湯水果然不...

食材：牛腩、苦瓜、海鹽、老薑、鮮味炒手、水、香菜

苦瓜鑲肉~輕鬆料理沒油煙

懶媳概念廚房

大同電鍋或電子鍋就可以搞定.

食材：苦瓜、絞肉、細紅蘿蔔、薑(或蒜末)、米酒、太白粉

苦瓜鑲肉

Jia Yi Kitchen

苦瓜是很健康的食品 有促進食慾、解渴、解毒、退火 本草綱木也記載 苦瓜具有除熱、解勞 清心明目的功效 對於最近熬夜冒痘痘...

食材：苦瓜、豬絞肉、水、醬油、太白粉、米酒、雞蛋、蔥段、薑末、薑片、蔥花

醬燒苦瓜排骨 (水波爐料理)

呂馨馨樂樂廚房

有的人不喜歡苦瓜的苦味，一想到苦瓜，就是苦！其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一些苦味。 苦瓜雖苦，但營養多多又可以降火氣也...

食材：苦瓜、排骨、乾香菇、辣椒、蒜、豆鼓、醬油、糖

蔭瓜苦瓜排骨湯

廚房女漢子Rita's

從小就不愛吃苦瓜湯，不過這樣煮，非常甘甜喔～ㄧ大碗都喝的下！蔭瓜不是只能配粥或蒸肉，煮湯也好吃的不得了！！ 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材：苦瓜（中型）、蔭瓜罐頭、小排骨、蔥花、鹽

苦瓜豆蛋香

野犬

苦瓜雖苦，但營養多多，只要處理得宜，倒是苦中求甘，也是很美味的。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.ne...

食材：苦瓜、板豆腐、雞蛋、熟鹹鴨蛋蛋黃、豬絞肉、太白粉、鹽、白胡椒

沖繩料理：炒苦瓜

嘖嘖的料理手帳

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 傳統的沖繩炒苦瓜會使用午餐肉，除了午餐肉以外，沖繩人也會使用豬肉...

食材：小山苦瓜：、板豆腐：、煙燻熱狗：、洋蔥：、紅蘿蔔絲：、醬油：、味醂：、鹽：、米酒：、柴魚片：

鹹蛋苦瓜

viola料理師

我們家喜歡把苦瓜跟鹹蛋一起炒，不用再加其它的調味料，就是一道下飯料理，風味也很棒喔！

食材：苦瓜（中大型）、鹹蛋、辣椒、珠蔥、米酒

苦瓜大骨湯（蔭瓜版）

Feng Lin

苦瓜清火，非常適合大熱天食用，加入大骨、小魚乾、蔭瓜一起燉煮，苦甘苦甘的湯頭，非常的好喝! 歡迎您來Feng料理筆記逛逛喔~ h...

食材：苦瓜、大骨、老薑、小魚乾、蔭瓜半瓶(小)、水(約)、鹽(視需要)

豆豉苦瓜

愛旅遊的煮婦

夏天吃點苦瓜可退火，雖然很多人害怕苦瓜，但只要處理得宜，其實苦瓜一點都不苦。

食材：苦瓜、豆豉、素蠔油、蒜片、鹽巴、青蔥、糖、辣椒、開水

苦瓜肉豆腐

蜜塔木拉

當季苦瓜最美味，肉和豆腐含有豐富的蛋白質，加上蔬菜的營養素，兼具美味和健康，在食欲不振的夏日，最是扒飯殺手喔。

食材：豬肉薄片（火鍋用）、翠玉苦瓜、塩、木綿豆腐（或老豆腐）、醬油、豆瓣醬、乾香菇、胡椒、蒜頭、酒、水、肉醃料、香油、調味醬汁、太白粉、砂糖

[苦瓜炒蛋]如何減少苦瓜苦味

朱麗安廚房

利用簡單幾招，可去掉苦瓜大半苦味。這道料理將苦瓜切成薄片與雞蛋拌炒，清脆苦瓜搭配滑嫩炒蛋，清新可口無負擔。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專...

食材：苦瓜、雞蛋、蒜頭、鹽

給新手超簡單「苦瓜蔭鳳梨醬雞湯」✨

優優小姐

今天是猴子🐒也會做的超簡單電鍋料理！ 炎炎夏日雖然熱熱，來碗入味的苦瓜雞湯， 搭配Q彈的雞腿肉，也是可以連喝兩碗呢！ #苦瓜蔭鳳...

食材：苦瓜、雞腿肉、米酒、蔭鳳梨醬、烹大師干貝口味、蔭鳳梨醬汁