苦瓜

鹹蛋炒苦瓜

芳美食

苦瓜炒鹹蛋我喜歡用白色的苦瓜（白玉苦瓜品種）不要切的太厚不要炒太久吃起來保有一些脆度，鹹蛋的香氣加上微苦有點脆度的苦瓜，搭配稀飯或...

食材：白玉苦瓜、鹹蛋、蔥段、雞粉、鹽

苦瓜排骨湯

薇諾妮卡

快速又退火的湯品選擇。

食材：苦瓜、排骨、菇類、薑片、塩

簡易鳳梨苦瓜雞湯

火柴媽

悶熱難耐的夏日，來碗清甜降火的鳳梨苦瓜雞湯消暑氣吧!

食材：雞腿/雞翅、鳳梨罐頭、苦瓜、乾香菇、薑、米酒、鹽

消暑家常菜【金莎苦瓜】

小薰手作

小時候的夏天，餐桌總是會有盤媽媽炒的金莎苦瓜，看著她配飯吃得津津有味，我實在不知到苦瓜到底有什麼地方這麼美味，長大後逢暑，自己竟然...

食材：白玉苦瓜、鹹蛋(蛋黃跟蛋白要分開唷!)、青蔥

蔭豉炒苦瓜

🎀幸福小絮小廚房🐯

夏天吃苦瓜最是退火 加入蔭豉一起拌炒 超適合配飯👍🏻

食材：苦瓜、蔭豉、薑片切絲、水

蔭豉炒苦瓜

小喬君Joyc

苦瓜雖苦但有退火的功效,夏天吃最棒了! 濕豆豉和薑蒜一起快炒,微苦帶甘的口味,簡單好吃下飯!

食材：(中)苦瓜、(溼)蔭豉、薑末/蒜末 各

沖繩炒苦瓜

愛料理官方品牌廚房

沖繩當地的家鄉料理，微苦爽脆的苦瓜，與鹹香的午餐肉做搭配，豐富又絕妙的滋味，回味甘甜好好吃！

食材：翠玉苦瓜、午餐肉、板豆腐、雞蛋、醬油、味醂

金沙白玉苦瓜 苦瓜鹹蛋

Kichi Tsai

家常菜苦瓜鹹蛋，吃了好開胃🥰

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜頭、糖、蔥絲(裝飾用)

金沙山苦瓜

Albee Lin

第一次煮這道菜 我超討厭苦瓜的 但這是公公自己種的苦瓜 想把它煮的好吃 成品還不錯喲 是不愛苦瓜的人也可以接受的口味😝

食材：鹹蛋、苦瓜、蔥、蒜頭、辣椒🌶️（可略）

涼拌苦瓜（特調醬汁）

may

炎熱季節的到來，苦瓜可以降火消暑，經刮除掉苦味來源的囊組織，刨切成超薄片，加上鹽分殺青，最後泡入冰水冰鎮，已經處理掉大部份的苦味，...

食材：苦瓜、鹽、美奶滋、檸檬、蕃茄醬、冰水、檸檬汁、七味唐辛子（可省略）

鹹蛋炒苦瓜

尾章

用自己做的鹹蛋去炒苦瓜好吃

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、紅蘿蔔

鹹蛋苦瓜

貓兒食堂

苦瓜還有個很美的名字，叫半生瓜。年輕時覺得苦澀難以下咽，有了一定的年紀，才識其苦中帶甘。苦瓜，是用半生才能參透的味道。 苦瓜味道...

食材：苦瓜、鹹蛋、油、蒜末、糖、辣椒末、蔥末

鳳梨苦瓜雞湯

Feng Lin

鳳梨經烹煮熟成的香氣與苦瓜微微甘苦味，雞肉Q彈，雞汁融入湯中，整個湯頭微酸回甘，清爽可口，熱熱來一碗真棒！ 歡迎您來逛逛喔～ h...

食材：土雞肉(切塊)、鳳梨(中)、苦瓜(中)、老薑、水、米酒(可略)、鹽

鹹蛋苦瓜

Yuki LW

食材：苦瓜、鹹鴨蛋、蒜瓣

客家福菜苦瓜封肉湯

Nini

零廚藝也可完成的苦瓜封肉湯 因為使用福菜鑲肉，煮出的湯也有淡淡的福菜香味，很清甜好喝🤤

食材：胖苦瓜、豬絞肉、福菜（瓶裝濕的）

金沙綠苦瓜

鑽石上的幸福廚房💎

在美國很難買到白玉苦瓜，但有綠苦瓜已經很開心了😂🙏

食材：苦瓜、鹹鴨蛋、鹽、油、蒜頭

苦瓜炒蛋

廚房女漢子Rita's

ㄧ道普通但可清熱解毒、增進食慾、助消化的家常菜，簡單的食材，但卻有益氣補血、明目的作用喔。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：中型苦瓜、雞蛋、鹽、蒜頭、棕梠糖、蔥

牛肉炒苦瓜

SHANG

吃膩苦瓜炒鹹蛋了嗎?那就換個風味吧! 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.php?o...

食材：山苦瓜、牛肉片、醬油、大辣椒、米酒、蠔油、太白粉、糖、蒜、白胡椒、豆豉