Nini 10 食譜 38 粉絲 追蹤 客家福菜苦瓜封肉湯 描述 零廚藝也可完成的苦瓜封肉湯 因為使用福菜鑲肉,煮出的湯也有淡淡的福菜香味,很清甜好喝🤤 #家常食材 #豬肉 #絞肉 #瓜果 #苦瓜 147 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 胖苦瓜 一條 豬絞肉 一盒 福菜(瓶裝濕的) 2-3株 步驟 [備料] 苦瓜(選胖一點的較好塞肉):去頭去尾,刮除內膜,刮乾淨才不會有苦味 福菜:洗淨切末 將絞肉跟福菜拌至稍有黏性。 不需加任何調味料,因為福菜本身有鹹味。 1、將肉塞進苦瓜內,因為肉蒸熟後會縮,所以兩頭要塞到稍微凸凸的。 2、將苦瓜封放入盤子,用電鍋放一杯水蒸熟。 1、蒸熟後,苦瓜盤內的水倒掉。 2、將蒸熟的苦瓜封放入鍋內,另外加水煮滾後加一點鹽巴、鮮味炒手,試味道後就完成囉! 1.8 萬 瀏覽 2019/04/05 發表