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鹹蛋苦瓜


Yuki LW
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時間
15 分鐘
熱量
食材
1條
3顆
5瓣
  • 1
    苦瓜去籽,把膜刮乾淨
  • 2
    苦瓜切薄片,約0.2~0.3cm
  • 3
    蒜切末 鹹蛋將蛋黃和蛋白分開,並搗碎
  • 4
    起一鍋滾水燙苦瓜,燙2分撈起備用
  • 5
    起一鍋油爆香鹹蛋黃
  • 6
    爆成泡泡狀
  • 7
    放燙熟的苦瓜拌炒
  • 8
    再放蛋白去炒
  • 9
    撒幾顆枸杞就好了
2019/04/19 發表 5,649 瀏覽
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Yuki LW
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討論共 2 則

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不用任何調味料嗎

7 months ago
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作者回應

因為我這次買的鹹蛋,蛋白夠鹹,所以我就沒再調味,做好您可以試試味道,不夠鹹,可以斟酌加點鹽或鮮味粉

7 months ago
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我也是為了配色放辣椒,很搭,你也可以試試

7 months ago
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作者回應

好~我下回試試,謝謝

7 months ago

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