[電鍋料理]芋泥餡

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做蛋糕或中式點心,芋泥餡是我常用的餡料,可包入麵團做成麵包,或做成麻糬,湯圓,車輪餅等

食材

芋頭 100g
60g
無鹽奶油 20g
  • 1芋頭切丁放入電鍋蒸熟
  • 2趁熱加入糖與奶油,用湯匙搗成泥
  • 3搗成泥的餡料備用
  • 4可包入麵團做成麵包,或做成麻糬,湯圓,車輪餅等
  • 5這是芋泥車輪餅
  • 6芋泥乳酪捲
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2015/01/29 發表 8,703 瀏覽

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