[簡易料理]鳳梨芋泥乳酪捲

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翻一翻書櫃的蛋糕食譜,發現一道不用打蛋器也能做蛋糕捲的方式,簡單又快速,於是用小電爐的烤盤試煎了蛋糕體,當作下午點心

份量2人份

食材

內餡
鳳梨果醬 少許
芋泥 120g
乾乳酪 1小塊
蛋糕體
2個
牛奶 110g
30g
低筋麵粉 140g
泡打粉 5g
奶油或植物油 15g
  • 1 備妥食材
  • 2 把蛋糕體食材調成麵糊備用
  • 3 電爐預熱,將麵糊倒入成長條狀,或用平底鍋煎亦可
  • 4 煎好的蛋糕體,依序塗上果醬,乾乳酪,芋泥
  • 5 準備一張烘焙紙,將蛋糕體放置上方,從邊緣慢慢往內捲
  • 6 捲成長條狀
  • 7 再用刀子切成一小段,裝盤即可食
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2015/01/26 發表 3,494 瀏覽

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