南瓜
南瓜濃湯、南瓜粥、南瓜煎餅，都是常見的料理。南瓜含有豐富的維生素A，具有抗氧化功能，可貯存於肝臟，不需每日補充；它也與眼睛色素形成有關，有助視力保健，對成長中的青少年是不可或缺的維生素，對長期配戴隱形眼鏡或長時間注視電腦螢幕的現代人來說，更是重要。
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蠔油炒南瓜豬肉定食（531kcal 鹽分3.5g）
日日好讀（2人份） 飯 蠔油炒南瓜豬肉 燉煮玉米秋葵 芝麻拌大豆高麗菜 番茄味噌湯 這份定食可提高抵抗力，南瓜富含維他命A、C、E...
食材：豬腿肉（薄片）、鹽、酒、南瓜、紅蘿蔔、萵苣、青蒜、大蒜、生薑、芡汁、油、蠔油、醬油、砂糖、水、玉米粒、秋葵、日式高湯、味醂、高麗菜、大豆（水煮）、白芝麻醬、味噌、番茄、洋蔥
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[Witi✿Kitchen]毛毛蟲南瓜咖哩飯
[Witi✿Kitchen]小朋友搶食毛毛蟲，捏成一小口的飯糰配上各式咖哩煮蔬菜，營養又健康喔! 南瓜咖哩醬參考http://icook.tw/recipe...
食材：白飯、海苔、火腿、烤熟義大利麵、煮熟彩色通心麵、鋒利剪刀、保鮮膜、細尖嘴夾子
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【五月花妙用廚紙】~ 炸南瓜
薇若妮廚房紙巾向來是開伙廚房不可或缺之物,每個下廚者都喜歡廚房乾乾淨淨,不喜油膩,~「五月花妙用廚紙」是個好幫手,不管是擦拭油漬、水漬,...
食材：「五月花妙用廚紙」、南瓜、中筋麵粉、蛋、椒鹽粉、油
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[四季江戶味之秋季料理]-南瓜麵疙瘩佐烤蘆筍
Jing-Ruei Chen美國秋季，特別是萬聖節前後四處可見各式南瓜或並排或交疊錯落在攤架上。值此時節，當然要多來幾道南瓜料理，品嚐這時令的好滋味！（此食譜...
食材：南瓜泥、中筋麵粉、雞蛋、帕馬森起司粉、鹽巴、南瓜片(去不去皮皆可)、無鹽奶油、牛奶、鮮奶油、綠蘆筍、橄欖油、黑胡椒粉、南瓜麵疙瘩、培根、大蒜、洋蔥、紅甜椒、杏鮑菇、乾燥巴西利
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[Witi✿Kitchen]青蛙泡湯。南瓜咖哩
[Witi✿Kitchen]開始有天冷的feel 趕走冷颼颼的寒意 泡個湯吧!
食材：洋蔥切丁、紅蘿蔔切塊、南瓜(中)切塊、水、咖哩塊(大)、白飯、海苔片、起司片、火腿片、鹽
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【7/食】南瓜麵包布丁和焦糖蘋果醬
食分之7捧著南瓜，眼睛飄到剩下的吐司麵包上，來做個南瓜布丁麵包好了。做這種要讓麵包吸汁的菜時，最好用老麵包，放了好幾天那種失去水分的老麵包...
食材：鮮奶油、牛奶、香草冰淇淋、南瓜、雞蛋、砂糖、吐司麵包、水、肉桂棒、鹽、蘋果果醬、牛油、沙拉油
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【四季江戶味之秋季料理】南瓜鮮菇雜炊飯
Yun。在廚房菇類特有的淡淡香氣~在電菇裡蒸炊的過程中，總會讓廚房飄著誘人的飯香加菇香! 在秋天微涼的季節裡，燙口的炊飯裡點綴著如口即化的金黃南...
食材：白米、白蘑菇、栗子蘑菇(chestnut mushroom)、秀珍菇、南瓜、米酒、乾蒜頭粒、烹大師、味霖、醬油、白胡椒、奶油
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南瓜濃湯(以地瓜取代馬鈴薯)
Jennifer萬聖節到了，當然要來應景的吃一下南瓜料理。
食材：南瓜、地瓜、洋蔥、月桂葉、水、康寶雞精、橄欖油、火腿
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你還沒學到這些：
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紅麴南瓜水餃
Yea Yea因為星期六包水餃肉餡多出半斤不到,又加上冰箱剩下半顆南瓜,為了不浪費食材,所以今天回來靈機一動將兩個混合成為南瓜水餃,
食材：已調過的肉餡、南瓜切絲、水餃皮
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南瓜杯子蛋糕【卡特莉的點心】
daisuki卡特莉南瓜節到啦！南瓜杯子完全是為了配合愛玩萬聖節的孩子做的。 扮入新鮮的南瓜泥、灑上可可粉的鬼臉，trick or treat的南瓜杯...
食材：南瓜泥、柳丁汁、植物油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、剪了鬼臉的紙、可可粉
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洋芋南瓜湯
牛頭牌 家的美味萬聖節 南瓜是少不了的食物!! 除了製作造型可愛的南瓜裝飾品外，來一碗濃郁的洋芋南瓜湯也是很棒的唷!! 依照食譜的4道步驟料理，...
食材：橄欖油、香葉、蒜頭、洋芋、南瓜、鮮奶油、牛頭牌原味高湯、牛頭牌鮮味雞晶、黑胡椒、糖、水
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【四季江戶味之秋季料理】南瓜飯(三歲)
陸蓮兒深秋了，來一份溫熱的南瓜飯，頗有入秋的氣氛。 黃澄澄的南瓜，不但色澤鮮艷，滋味濃郁鮮美；整個濃醬，包裹著飯粒，一入口，濃郁的南瓜香...
食材：南瓜、飯、熟白芝麻、巴西利、鮮奶
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【擺浪饕餮】萬聖節快樂～南瓜紅藜飯
擺浪饕餮trick or treat～南瓜大家一定不陌生，但什麼是紅藜呢？ 紅藜的正式名稱為【台灣藜】，排灣語djulis（揪麗絲），是...
食材：白米（在來米）、紅藜、南瓜（整顆）、南瓜（切開）、水（內鍋）、水（外鍋）
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萬聖節特輯：蝙蝠、南瓜怪、幽靈饅頭【電鍋】
小麥明天就是萬聖節囉~~ 來吃個應景的饅頭吧！ 只要用電鍋就可以蒸出漂亮的饅頭囉！
食材：中筋麵粉、速發酵母、牛奶、細砂糖、黑糖、地瓜
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【四季江戶味之秋季料理】金黃南瓜泥義大利麵
Yun。在廚房對我來說，南瓜就是屬於很秋天的食材，也許是顏色吧~金黃的色澤，再接近萬聖節的秋天季節裡，特別的應景。再加上似乎只有在萬聖節的前後，...
食材：南瓜、地瓜、大蒜、月桂葉、鮮奶油、橄欖油、黑胡椒、高湯
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南瓜麵包--繼續
Sonya Lo萬聖節應景食材---南瓜, 麵包/蛋糕中使用大量南瓜, 成品顏色不只漂亮, 糖的用量也可以減少. 健康食材.
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、鹽巴、糖(金砂糖甜度高 可以更少)、南瓜(代替部分水)、水(視南瓜水份減少)、奶油(我沒加)、香草葉(裝飾)、內餡(我包布朗尼--真奢侈)
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[四季江戶味之秋季料理]-南瓜起司蔥蛋
Jing-Ruei Chen南瓜宜甜食宜鹹食，但仍有少數人對於南瓜烹調後軟爛不成形的模樣與口感為之卻步，換個方式將南瓜泥加入家常餐桌上出現頻率頗高的煎蛋當中，...
食材：南瓜、水、雞蛋、南瓜泥、青蔥、起司片、鹽巴、黑胡椒粉
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南瓜芝麻麵包
Sonya Lo加了南瓜的麵皮十分柔軟, 有機芝麻柔知的麵包, 不需要加奶油一樣香氣十足
食材：高筋麵粉、老麵(可省略)、酵母、糖、鹽巴、水(視麵團濕度)、芝麻醬、南瓜
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