洋芋南瓜湯

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萬聖節 南瓜是少不了的食物!! 除了製作造型可愛的南瓜裝飾品外,來一碗濃郁的洋芋南瓜湯也是很棒的唷!!

依照食譜的4道步驟料理,會比一般餐廳南瓜湯來得濃郁,而且還有豐富的洋芋、南瓜泥唷!!

食材

材料
橄欖油 45g
香葉 3片
蒜頭 35g
洋芋 300g
南瓜 200g
鮮奶油 適量
調味料
牛頭牌原味高湯 3罐
牛頭牌鮮味雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5g
25g
600cc
  • 1 南瓜帶皮去籽切塊;洋芋去皮切塊,備用。
  • 2 熱鍋,倒入適量的橄欖油,放入香葉、蒜頭炒香。
  • 3 於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
  • 4 再將作法3攪拌成泥狀,以鮮奶油點綴即可。
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2012/10/31 發表 2.7 萬 瀏覽

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