南瓜杯子蛋糕【卡特莉的點心】
描述
南瓜節到啦！南瓜杯子完全是為了配合愛玩萬聖節的孩子做的。
扮入新鮮的南瓜泥、灑上可可粉的鬼臉，trick or treat的南瓜杯子就這麼出爐囉～～ ^^
步驟
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【準備動作】 把南瓜去皮之後拿去電鍋蒸。 我用大同電鍋外鍋放兩杯水，蒸出來就超軟的囉～
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【材料B-麵糊】*這時候先預熱烤箱* 雞蛋先稍微打散之後加入砂糖，然後打發到雞蛋變成淡淡的鵝黃色，濃稠濃稠的，提起蛋汁之後能在蛋糊上留下明顯的痕跡。
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篩入麵粉，輕輕攪拌，讓麵粉和蛋湖均勻混和後，拌入材料A。
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把麵糊倒入杯子模型中，鋪上剪了鬼臉的紙，灑上可可粉，放入烤箱（烤箱溫度180/190，烤約25分鐘）
![【材料[B]-麵糊】*這時候先預熱烤箱*
雞蛋先稍微打散之後加入砂糖，然後打發到雞蛋變成淡淡的鵝黃色，濃稠濃稠的，提起蛋汁之後能在蛋糊上留下明顯的痕跡。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F108718%2F016962348f4927ba.jpg&width=800)
小撇步
* 原文出於此：http://daisuki.pixnet.net/blog/post/31336655
* 本材料份量可做6個杯子蛋糕。
* 杯子蛋糕不適合使用戚風蛋糕體，用海綿蛋糕做杯子才能維持蛋糕的大小。
蕭芷琳
Jessica Chuang
