[Witi✿Kitchen]青蛙泡湯。南瓜咖哩


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開始有天冷的feel 趕走冷颼颼的寒意 泡個湯吧!

食材
南瓜咖哩
洋蔥切丁
2個
紅蘿蔔切塊
1條
南瓜(中)切塊
1/2個
800~1000cc
咖哩塊(大)
1/2盒
少許
青蛙飯糰
白飯
適量
海苔片
適量
起司片
適量
火腿片
適量
  • 1
    取一匙油 爆香洋蔥丁
  • 2
    加入南瓜 胡蘿蔔塊 拌炒 加入少許鹽 加入水 煮滾 關中小火 續煮約10分鐘
  • 3
    加入咖哩塊 以中小火 再煮10~15分鐘 至咖哩塊溶化 食材可用牙籤輕易穿透即可 關火悶20~30分鐘
  • 4
    取白飯 捏直徑3公分大圓 1公分小圓 各兩個
  • 5
    小圓切斷半 黏在大圓兩側做眼球
  • 6
    海台剪出 眼睛 嘴吧 起司片壓出白眼球 隻麻做黑眼珠 火腿片做腮紅
小撇步

1.南瓜熟後容以糊爛,以中小火煮至食材略熟後,用悶煮的方式南瓜較易保留完整性。
2.建議使用保溫性加的鑄鐵鍋燉煮。

2012/11/02 發表 5,928 瀏覽
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