
手沖咖啡技巧
愛料理官方品牌廚房一起跟著大師級的手沖步驟,在家也能享受到完美的咖啡滋味!
食材:咖啡豆、水
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一起跟著大師級的手沖步驟,在家也能享受到完美的咖啡滋味!
食材:咖啡豆、水
將鬆軟的乳酪蛋糕與綿密的布丁結合,一次品嚐雙重口感,令人幸福的甜蜜滋味!
食材:二砂糖、熱水、全蛋、細砂糖、奶油乳酪、冷開水、動物性鮮奶油、蛋白、牛奶、香草精、低筋麵粉、檸檬汁、萊姆酒、蛋黃
細碎的肉末沾在粉絲上,看著就像螞蟻在往樹上爬,所以此道料理就稱為「螞蟻上樹」囉~
食材:冬粉、豬絞肉、醬油、蒜、薑、蔥、辣豆瓣醬、高湯
搞怪版的派對甜點,以經典的布朗尼當底,放上棉花糖與白巧克力裝飾,創造出有趣的造型!
食材:巧克力、室溫奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉、鮮奶油、白巧克力、棉花糖
吉拿棒源自於西班牙的點心,可沾裹肉桂糖粉或是淋上巧克力醬,香甜酥脆令人愛不釋手!
食材:無鹽奶油、水、砂糖、肉桂粉、鹽、中筋麵粉、蛋
疲憊的時候來碗蘿蔔滷牛肉,清甜不油膩的湯頭,讓人想多喝幾碗的療癒系美味!
食材:白蘿蔔、牛肋條、薑、蔥、蒜、高湯、日式醬油、清酒、味霖
改用杏仁角做裹粉,口感更佳,用烤箱烤也更健康~
食材:雞胸肉、鹽、糖、白胡椒粉、黑胡椒、蛋、檸檬、杏仁角
金黃色的南瓜造型麵包,從裡到外都有滿滿的南瓜,鬆軟香甜、營養又美味!
食材:高筋麵粉、糖、南瓜泥、鹽、無鹽奶油、酵母、細砂糖、軟化奶油、棉繩
金華火腿的鹹香與青江菜的爽脆,一起與白米、高湯燉煮,樸實單純的好滋味!
食材:蒜、金華火腿、青江菜、白米、雞高湯
滿滿一鍋豐富好料,讓人食指大動,利用BEKA Twist 翠思特陶瓷健康鍋加熱迅速、不沾好洗的特點,把料理變得更輕鬆了!
食材:帶皮雞腿塊(建議去骨)、蒜、洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔、西洋芹、牛番茄、雞高湯、白酒、番茄醬、綜合香料粉、黑胡椒粉、鹽
用酥皮以及小熱狗,創造出搞怪的造型,讓平凡的食物增添樂趣!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、無鹽奶油、冷水、熱狗、美乃滋、黑芝麻
牛蒡富含膳食纖維,以鹹甜的醬汁拌炒,就是一款美味的日式小菜喔!
食材:牛蒡、白醋、麻油、紅蘿蔔、醬油、味醂、糖、熟白芝麻
吸滿醬汁的冬瓜,軟綿通透香噴噴,步驟超級簡單又下飯!
食材:薑、冬瓜、醬油、鹽、水、冰糖
以優格取代奶油來製作的馬芬,減少身體負擔但美味不打折,酸酸甜甜的滋味讓人難忘!
食材:優格、融化奶油、蛋、香草精、鹽、泡打粉、低筋麵粉、藍莓、糖
鬆軟的蓮藕,夾入調味過的雞肉漿,照燒醬汁煎煮入味,香氣四溢、口感層次豐富!
食材:雞胸肉、醬油、蒜、水、胡椒粉、味醂、米酒、蓮藕、麵粉
樹子的鹹香甘甜配上脆口的山蘇,大火拌炒快速上桌,三兩下就完成美味的下飯菜!
食材:山蘇、蒜、小魚乾、米酒、樹子(汁)、紅辣椒
滑嫩口感牛肉絲,以帶有些許辛辣味的黑胡椒調味,是道相當受歡迎的下飯菜!
食材:牛肉絲、洋蔥、米酒、青花椰菜、醬油、紅椒、太白粉、黃椒、蒜頭、蠔油、糖、黑胡椒
這是款使用栗子來製作的法式甜點,味道濃郁香醇、層次豐富,在秋天微涼的季節享用最適合不過了!
食材:藍莓果醬、蛋白、細砂糖、水、黃砂糖、熟栗子、冰蛋白、蘭姆酒、細砂糖(蛋白用)、鮮奶油、蛋黃、糖粉、無鹽奶油、細砂糖(蛋黃用)、低筋麵粉