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鐵板牛柳

描述

滑嫩口感牛肉絲,以帶有些許辛辣味的黑胡椒調味,是道相當受歡迎的下飯菜!

1,285 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 牛肉絲以米酒、醬油、太白粉混合均勻,醃製10分鐘備用。

    牛肉絲以米酒、醬油、太白粉混合均勻,醃製10分鐘備用。

  • 將洋蔥、紅椒、黃椒切成絲、青花椰菜切成小塊備用。

    洋蔥、紅椒、黃椒切成絲、青花椰菜切成小塊備用。

  • 鍋中下油,放入蒜片、洋蔥絲爆香。

    鍋中下油,放入片、洋蔥絲爆香。

  • 放入醃製好的肉絲拌炒至七分熟。

    放入醃製好的肉絲拌炒至七分熟。

  • 放入紅椒、黃椒、青花椰菜拌炒。

    放入紅椒、黃椒、青花椰菜拌炒。

  • 倒入醬油、蠔油、糖拌炒入味,最後放入黑胡椒拌炒即完成囉~

    倒入醬油、蠔油、糖拌炒入味,最後放入黑胡椒拌炒即完成囉~

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