愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 鐵板牛柳 描述 滑嫩口感牛肉絲,以帶有些許辛辣味的黑胡椒調味,是道相當受歡迎的下飯菜! 1,285 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛肉絲 300克 洋蔥 1/2顆 青花椰菜 1/2顆 紅椒 1顆 黃椒 1顆 蒜頭 3瓣 醬油 10克 蠔油 10克 糖 2克 黑胡椒 2克 醃料 米酒 15克 醬油 15克 太白粉 15克 步驟 牛肉絲以米酒、醬油、太白粉混合均勻,醃製10分鐘備用。 將洋蔥、紅椒、黃椒切成絲、青花椰菜切成小塊備用。 鍋中下油,放入蒜片、洋蔥絲爆香。 放入醃製好的肉絲拌炒至七分熟。 放入紅椒、黃椒、青花椰菜拌炒。 倒入醬油、蠔油、糖拌炒入味,最後放入黑胡椒拌炒即完成囉~ 2.7 萬 瀏覽 2018/10/08 發表