藍莓優格馬芬


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以優格取代奶油來製作的馬芬,減少身體負擔但美味不打折,酸酸甜甜的滋味讓人難忘!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
170克
60克
2顆
2克
2克
6克
150克
適量
60克
  • 1
    將優格、融化奶油、蛋、香草精倒入碗中,攪拌均勻。
  • 2
    加入糖、鹽拌勻,泡打粉、低筋麵粉過篩倒入碗中,攪拌混合至無顆粒狀的麵糊。
  • 3
    將麵糊倒入杯子中,先倒至杯子的一半,放入適量藍莓,再倒至八分滿,依個人喜愛鋪上藍莓。
  • 4
    放入烤箱,以200度烤19分鐘即完成囉~
2018/10/12 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論

共 9 則
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  • Tracy Chia
    Tracy Chia

    請問可以用冷凍藍莓嗎

    愛料理
    作者愛料理

    哈囉您好:
    建議還是要使用非冷凍的藍莓喔~
    因為冷凍藍莓可能會出水,會影響麵糊的膨脹
    謝謝

  • 吳玟肅
    吳玟肅

    請無鹽奶油可以改用植物油嗎?大概要幾克?

    愛料理
    作者愛料理

    哈囉您好:
    可以更改,份量請減少10克;但要留意口味會變得沒那麼香喔。

  • 小七
    小七

    請問融化奶油是無鹽還是有鹽奶油?

    愛料理
    作者愛料理

    建議用無鹽奶油加熱成融化奶油唷~

  • Chichi Hsiao
    Chichi Hsiao

    為什麼我烤起來的口感像發粿??

    愛料理
    作者愛料理

    口感像發糕一樣, 通常是攪拌過度的關係,馬芬正統口感介於蛋糕和麵包之間,外面現成的口感偏蛋糕,因為此食譜配方少奶油,部分用優格代替,所以口感上確實會有落差唷~

  • kelen1219
    kelen1219

    請問糖是6克嗎?吃起來是鹹的😳不太好吃😢

    愛料理
    作者愛料理

    對不起🙇‍♂已修改食材份量,糖是60克才對,這樣才會甜>"<

  • 芷萱
    芷萱

    您好,
    請問可以把您的文章內容
    轉貼至我這邊網站嗎?
    https://timesberries.com/blog/;

    不曉得能否把料理步驟貼在裡面
    分享莓果的各種做法
    我這邊都會註明作者與來源
    謝謝你

  • Chichi Hsiao
    Chichi Hsiao

    請問這是幾杯的份量?謝謝

  • 李佩臻
    李佩臻

    請問可以使用冷凍藍莓嗎?

    愛料理
    作者愛料理

    可以唷~

  • Rico Liu
    Rico Liu

    請問是無糖優格嗎?
    如果不放藍莓,有建議放什麼嗎?謝謝

    愛料理
    作者愛料理

    此食譜是採用無糖優格沒錯喔!基本上可以放家人喜歡的水果就好喲~

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