愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 樹子炒山蘇 描述 樹子的鹹香甘甜配上脆口的山蘇,大火拌炒快速上桌,三兩下就完成美味的下飯菜! 711 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 山蘇 110克 蒜 2瓣 小魚乾 5克 米酒 10克 樹子(汁) 30克 紅辣椒 1支 步驟 山蘇洗淨後,將尾端硬梗的地方切除。 鍋中下油,放入蒜片、小魚乾拌炒爆香。 放入山蘇拌炒,加入米酒、樹子與些許樹子汁一起大火拌炒。 (大火搶脆,拌炒的時間不宜過久,才能保留山蘇的青脆口感喔) 最後再放入辣椒拌炒即完成囉~ 3.6 萬 瀏覽 2018/10/09 發表