吉拿棒

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描述

吉拿棒源自於西班牙的點心,可沾裹肉桂糖粉或是淋上巧克力醬,香甜酥脆令人愛不釋手!

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

30克
125毫升
15克
3克
60克
1個
肉桂糖粉
30克
10克

步驟

  • 將砂糖、肉桂粉混合均勻,製成肉桂糖粉備用。

    將砂糖、肉桂粉混合均勻,製成肉桂糖粉備用。

  • 鍋中放入無鹽奶油、水、砂糖、鹽,以中火煮滾即可關火。

    鍋中放入無鹽奶油、水、砂糖、鹽,以中火煮滾即可關火。

  • 將中筋麵粉過篩倒入鍋中,攪拌均勻,再放入全蛋拌勻。

    將中筋麵粉過篩倒入鍋中,攪拌均勻,再放入全蛋拌勻。

  • 將拌勻的麵糊倒入擠花袋中(使用星形擠花嘴)。

    將拌勻的麵糊倒入擠花袋中(使用星形擠花嘴)。

  • 將麵糊擠入適量大小於170度油鍋中,以小火炸至金黃即可撈起。

    將麵糊擠入適量大小於170度油鍋中,以小火炸至金黃即可撈起。

  • 撈起後,趁熱沾裹肉桂糖粉即完成囉~

    撈起後,趁熱沾裹肉桂糖粉即完成囉~

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留言

共 2 則
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  • 我的也是 超級軟的麵糊 根本在炸時無法成型 而且 肉桂的比例被老公說 不夠甜 害我出洋象丟臉死了!

  • 何

    粉根本不夠 炸出來根本天婦羅🤦🏼🤦🏻

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