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剝皮辣椒蒸肉餅『淬釀開運年菜』
Money's mon的雜炊筆記過年吃了好多油油膩膩,來個清蒸很棒吧~ 最近超愛剝皮辣椒啊~剝皮辣椒燉雞湯已經吃N遍了~想想把它當成瓜仔肉的瓜瓜好像也成立喔~ 果...
食材：豬絞肉、蔥末、薑末、剝皮辣椒、水、紅辣椒、淬釀日式和風醬油露、糖、白胡椒、米酒、香油、剝皮辣椒汁
開運
272 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「開運」的零失敗食譜
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年年有餘之清蒸鱸魚【淬釀開運年菜】
Mayli Chen的簡單煮藝除夕團圓飯一定要有的魚~要有頭有尾~而且還不能吃完才是年年有餘~^^~『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐...
食材：金目鱸魚、米酒、鹽、蔥、薑、辣椒(大的不辣的)、淬釀鰹魚醬油、食用油~香油(1:1)
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零失敗的鹹蛋蒸肉『淬釀開運年菜』
Judy Lin鹹蛋原有的鹹味、蛋黃香與豬絞肉意外的搭配。只要用電鍋蒸煮就可以輕鬆上菜。也是一道可以拿來當家中宴客的零失敗下飯菜色喔～ 本篇使用...
食材：豬絞肉、蔥花、鹹蛋、薑片切粒狀、蒜頭切力狀、味全淬釀鰹魚露、水、胡椒粉
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烹大師五行開運年菜&南瓜金沙炸鮮魚
烹大師 愛玩味新年到，烹大師五行開運年菜結合『五行補運』，精選五色養身當季食材，搭配烹大師風味調味料提引食材鮮甜好食感，開運全餐輕鬆上桌! 黃...
食材：紅條魚、蛋黃、麵粉、南瓜、鹹蛋黃碎、彩椒丁、烹大師鰹魚風味、白胡椒、米酒、鹽、鮮奶、糖、水
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酒香四溢春到來『淬釀開運年菜』
ching不管是年菜大桌上的雞祥如意、成家(雞)立業，還是寒冷的冬天暖暖胃，來上一盅「酒香四溢春到來」，凝聚家人幸運團聚的幸福。
食材：雞、麻油、水、米酒、薑、桂圓肉、當歸、淬釀昆布醬油露
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圓圓滿滿 香菇鑲肉 淬釀開運年菜
佳雯的愛妻便當過年總是喜歡吃肉類.現在人講究養身.所以把這道年菜香菇鑲肉改了一下食譜.裡面多了蝦仁+豬絞肉.搭配新鮮香菇的甜.減少油了膩感.就又...
食材：主材料、鮮菇、豬絞肉、蝦仁、蔥末、薑末、調味料、淬釀鰹魚醬油露、胡椒粉、香油、米酒、太白粉、玉米粉、裝飾、青江菜
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蛋酥滷白菜【淬釀開運年菜】
佳雯的愛妻便當年節將至.平常單調的滷白菜.加點蛋酥讓滷白菜在年節吃起來別有一番風味喔! 做蛋酥其實也可以很簡單~一顆全蛋+一顆蛋黃+沙拉油攪拌...
食材：材料、大白菜、全蛋、蛋黃、乾香菇絲、魚皮、蝦米、肉絲、紅蘿蔔絲、調味料、淬釀鰹魚醬油露、紅蔥油、胡椒粉
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茄汁雞趐（淬釀開運年菜）
Chuan-Nu Lien習俗過年拜拜少不了胜禮雞，把胜禮雞做變化成茄汁口味，紅色的湯汁，感覺喜氣，甜而軟嫩的肉質，應該是老少咸宜 部落格： http://...
食材：雞翅、番茄、干貝醬油、番茄醬、芝麻、蒜頭、甜豆、玉米粉、水
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塔香菇菇雞。淬釀開運年菜
小潔的廚房記事雞肉鮮嫩, 菇類富含膳食纖維一同燒出來的醬汁滿滿膠質美味無比, 塔香十足無論是當天拌飯, 或是隔天拌麵都超讚!
食材：坊仔雞腿肉(切塊)、鴻喜菇、老薑(切片)、紅辣椒(切段)、九層塔、米醂、淬釀醬油露、淬釀日式和風醬油露、清水
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鮮味有〞魚〞年年春『淬釀開運年菜』
ching過年的年菜裡一定要有一道〞魚〞料理，保證大家今年都能年年有餘；今年為家人上一道利用淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁調味，簡簡單單...
食材：鯧魚、橄欖油、薑、蔥、米酒、鹽巴、淬釀昆布醬油露
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〞豬〞事大吉好運到『淬釀開運年菜』
ching過年有一道菜一定要上桌，是一道能夠表現年味十足的大菜，那就是美味的滷豬腳。過年有了這道年菜，一定可以保證你〞豬〞事大吉好運到。 這...
食材：豬腳前腳、豬腳後腳、冰糖、淬釀昆布醬油露、八角、薑、米酒、水
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開陽白菜肉丸鍋『淬釀開運年菜』
甜廚花姐姐將開陽白菜熬煮成鍋底 加入肉丸子一起燉煮入味 湯頭鮮甜好喝,肉丸Q彈多汁 充滿古早味的好味道 變化一下就是一道好吃的年菜料理囉
食材：絞肉、大白菜、米酒、蝦米、香菇、太白粉、淬釀昆布醬油露、白胡椒粉、水、蛋、鹽巴
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日式風味焦糖排骨✿淬釀開運年菜
綺樂廚房將糖先炒出焦香味, 再與帶肉排骨肉一起炒過,加入日式昆布醬油滷的軟嫩,入味後的排骨真的很下飯喔~
食材：帶肉排骨、砂糖、熱水、淬釀日式和風醬油露-北海道昆布、開水、蔥花、白芝麻
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雞祥如意迎新春『淬釀開運年菜』
ching年菜大桌上一定要來一道雞肉，象徵著成家(雞)立業，利用三杯雞的方式，添加大量的蔬菜，再利用淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁和黑醋...
食材：雞、新鮮香菇、洋蔥、淬釀昆布醬油露、米酒、砂糖、薑、黑醋、水
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吉利圓滿好彩頭。淬釀開運年菜。滷蘿蔔
晴天好食光象徵好彩頭的蘿蔔是年菜餐桌上絕對不能少的一道！這次用淬釀昆布醬油滷出清淡雅致的日式關東煮風味，晶瑩透亮的滷汁擺上餐桌讓婆婆媽媽看了...
食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、淬釀昆布醬油、雞蛋、米酒、冰糖、薑、蒜頭、八角
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鰹魚風味燒排骨 『淬釀開運年菜』
品靚上菜 PJ Cook鰹魚風味醬油來燒排骨比較不會死鹹耶！醬汁使用量也比較省一些。這次燒排骨同時一起加入蔬菜這樣營養更均衡喔！過年時要準備大量的美食，運...
食材：肋排骨、小黃瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、淬釀鰹魚風味醬油、水、冰糖
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清蒸鮮魚~只要15分鐘【淬釀開運年菜】
甜姐兒玩廚藝過年少不了魚料理,如果不會處理整尾魚,用魚片也是一個變通的好方法,用簡單的調味料就能做出像餐廳一樣的好味道,而且只要15分鐘就完成...
食材：鯛魚或多利魚、淬釀醬油露靜岡鰹魚、食用油、香油、蔥、薑、辣椒絲、胡蘿蔔絲、米酒
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Mimi♥紅燒白鯧【淬釀開運年菜】
咪咪愛料理年菜少不了象徵年年有餘的魚料理，不NG又美麗的簡單作法就是善用電鍋，這道紅燒白鯧兼具清蒸的溫和美味，蒸熟後淋上清炒的蕃茄，就是色味...
食材：白鯧一夜干 - 六源味、洋蔥、小蕃茄、香菜、砂糖、鹽、美麗媞妮初榨橄欖油、淬釀醬油-鰹魚、酒
