開陽白菜肉丸鍋『淬釀開運年菜』

3,107 留言 0
7 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Thumb 22eaeaeba50a564c

將開陽白菜熬煮成鍋底
加入肉丸子一起燉煮入味
湯頭鮮甜好喝,肉丸Q彈多汁
充滿古早味的好味道
變化一下就是一道好吃的年菜料理囉

食材 (5 人份 30 分鐘

絞肉 1斤
大白菜 1顆
米酒 1大匙
蝦米 適量
香菇 3朵
太白粉 1大匙
淬釀昆布醬油露 1大匙
白胡椒粉 少許
適量
1顆
鹽巴 1/2茶匙
  • 1 絞肉放入容器中加入米酒,蛋.醬油太白粉調勻 不停攪拌至肉的筋性出來~這樣口感才會Q彈多汁喔
  • 2 擠成適合的大小放入油中炸至金黃撈出備用
  • 3 大白菜洗淨切大片,香菇切條,蝦米泡一下水備用 起鍋炒香香菇與蝦米
  • 4 放入大白菜加入適量的水及醬油,白胡椒粉調味
  • 5 煮到白菜變軟倒入肉丸子一同煮到熟軟入味即可
贊助

小撇步

肉丸子可依個人喜好決定大小
更多分享花媽歡樂甜心派
https://www.facebook.com/yiyi0719
『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

2015/02/07 發表 4.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 7 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣