開陽白菜肉丸鍋『淬釀開運年菜』
收藏 3,244
留言 0
有 7 人跟著做
將開陽白菜熬煮成鍋底
加入肉丸子一起燉煮入味
湯頭鮮甜好喝,肉丸Q彈多汁
充滿古早味的好味道
變化一下就是一道好吃的年菜料理囉
份量
5
人份
時間
30
分鐘
-
1絞肉放入容器中加入米酒,蛋.醬油太白粉調勻 不停攪拌至肉的筋性出來~這樣口感才會Q彈多汁喔 -
2擠成適合的大小放入油中炸至金黃撈出備用
-
3大白菜洗淨切大片,香菇切條,蝦米泡一下水備用 起鍋炒香香菇與蝦米
-
4放入大白菜加入適量的水及醬油,白胡椒粉調味
-
5煮到白菜變軟倒入肉丸子一同煮到熟軟入味即可
小撇步
肉丸子可依個人喜好決定大小
更多分享花媽歡樂甜心派
https://www.facebook.com/yiyi0719
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜，請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes
討論共 0 則