塔香菇菇雞。淬釀開運年菜


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跟著做

雞肉鮮嫩, 菇類富含膳食纖維一同燒出來的醬汁滿滿膠質美味無比, 塔香十足無論是當天拌飯, 或是隔天拌麵都超讚!

  • 1
    鴻喜菇去蒂剝散(免洗); 雞肉沖水洗淨加入1/4小匙的鹽抓醃,倒掉釋出的血水備用。
  • 2
    取一炒鍋,倒一大匙油,鍋熱後放入薑片 辣椒小火煸至薑片呈透狀
  • 3
    放入雞肉轉中火,將雞肉煎至由紅轉白
  • 4
    倒入調味料翻勻,蓋上鍋蓋改轉小火悶煮5分鐘
  • 5
    下鴻喜菇續悶5分鐘待出水...
  • 6
    試味道? (適量添加胡椒粉) 關火撒上九層塔即完成料理
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

2015/02/05 發表 2.0 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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啊 原来九层塔就是罗勒喔。。感谢分享!

5 years ago

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