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花團錦簇迎新春『淬釀開運年菜』
ching吃團圓飯時，總會想要來一道可以吃飽也可以吃巧的菜色，利用黃金炒飯搭配霜降豬肉，簡單新鮮的食材搭配淬釀醬油露靜岡鰹魚風味，讓人每一口...
食材：青江菜、白飯、雞蛋、橄欖油、鹽巴、霜降豬肉、淬釀醬油露靜岡鰹魚
開運
272 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「開運」的零失敗食譜
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玉米高麗菜水餃『淬釀開運年菜』
甜廚花姐姐在中國的習俗中水餃象徵金元寶 幾乎家家戶戶在除夕團圓都會吃水餃 而水餃口味多變~隨個人喜好可以包進任何想吃的食材,可以算是很親民的...
食材：豬絞肉、玉米罐頭、蔥末、高麗菜、雞蛋、薑末、淬釀昆布醬油露,白胡椒粉、水餃皮、香油
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照燒烤雞腿排(淬釀開運年菜)
Deborah因剛買了一台大型烤箱,想試試以烤箱料理雞腿排!這次醃雞腿排除了以一般醬油當基底之外,還額外加了1大匙淬釀醬油(鰹魚口味),多了一層...
食材：去骨雞腿排、蒜末、薑末、醬油、淬釀醬油(鲣魚口味)、味霖、米酒、糖、白芝麻
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紫色山藥粉蒸雞胸肉（淬釀開運年菜）
Chuan-Nu Lien吃過粉蒸排骨，配過芋頭、地瓜、南瓜 ，今天來個卡路里超低的粉蒸雞胸肉配山藥，雞肉肉質的軟嫩讓你訝異！ 部落格： http://lc...
食材：雞胸肉、紫色山藥、米酒、醬油、胡椒粉、蒜、粉蒸粉、蔥
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豬事大桔『淬釀開運年菜』
薇薇安的幸福私廚手忙腳亂的年節裡想要迅速上菜,並兼顧色、香、味俱全的菜餚嗎?那這一道吉祥、簡單、又健康的豬事大桔,你一定不能錯過。 酸甜的滋味有別...
食材：松阪豬肉、金桔、粹釀醬油、糖、蔥花、香菜
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開運吉祥臘肉炒麵【五木好麵坊】
五木好麵坊臘肉是過年象徵性食物，不管是自用或送禮，都帶著濃濃的年節氣氛。臘肉不只是可以炒青蒜，搭配五木營養麵條快速做成臘肉炒麵，既營養又美味...
食材：五木營養麵條、湖南臘肉、蒜、青蒜、高麗菜、鴻喜菇、煮麵水、日式醬油、油
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榨菜蛤仔蒸魚【淬釀開運年菜】
可拉的鏡頭這篇以"魚"入菜。 過年時，餐桌上一條魚，年年有餘、事事平安~榨菜有特殊的香氣，配合上蛤仔的鮮甜，這樣的味道鮮美加分，搭配上蒸魚...
食材：扁平狀鮮魚、榨菜、薑絲、蔥絲、紅辣椒、蛤仔、香菜、酒、冰糖、香油、淬釀日式和風醬油露-北海道昆布
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鮮蔬燴蝦仁『淬釀開運年菜』
甜姐兒玩廚藝翠綠的荷蘭豆與充滿海味的鮮蝦爽口不油膩，過年滿桌的大魚大肉，來盤繽紛的鮮蔬清爽健康更加受歡迎！ 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦!...
食材：荷蘭豆、胡蘿蔔、木耳、蒜頭、辣椒、蝦仁、淬釀醬油露靜岡鰹魚、香油、白胡椒粉、太白粉
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御用東坡肉【淬釀開運年菜】
肉桂打噴嚏過年不可缺少油亮多汁、醬香撲鼻的東坡肉，總在親戚齊聚一起，互聊家常中吃的肚飽滿足，是全家人年夜飯圍爐不可缺少的年菜。 這東坡肉色...
食材：豬五花肉、青蔥、青江菜、棉線、淬釀醬油露、水、冰糖、紹興酒
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洋洋得意照燒雞『淬釀開運年菜』
Judy Lin此篇介紹的食材都相當容易取得，不用到飯館在家自己下廚也可以吃到好吃又下飯“洋洋得意照燒雞” 此篇使用味全淬釀鰜魚露，所以鹹度較溫...
食材：豬肉火鍋片、洋蔥切片、［醬料］醬油露、［醬料］二號砂糖、［醬料］水、太白粉、芝麻粒、蒜頭切粒
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[開運年菜]開陽米粉，三羊開泰
りんかか樂活料理傳統飲食文化，米粉(炊粉)是米食之外多一樣變化選擇。年節佳餚擺上一盤開陽米粉，三羊開泰，事事如意。
食材：米粉(炊粉)、紅蔥頭、蝦米、香菇、黑木耳、洋蔥、紅蘿蔔、鹽、柴魚粉、蠔油、水、水道之鄉黑麻油
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箭筍炒臘肉（淬釀開運年菜）
Chuan-Nu Lien箭筍口感嫩但無味，搭配重鹹度的臘肉，味覺提升，是一道極為下飯的料理
食材：箭筍、臘肉、蔥、蒜、醬油、糖、辣椒
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金銀燉五花肉片【淬釀開運年菜】
可拉的鏡頭這篇以"豬肉"入菜。 超市中的五花火鍋肉片，食材取得容易，肉片薄，耐燉易煮，搭配上紅蘿蔔與馬鈴薯，顏色喜氣，取其金銀~是到小朋友...
食材：五花火鍋肉片、紅蘿蔔、馬鈴薯、木耳、薑片、淬釀日式和風醬油露-北海道昆布、水、酒、冰糖、油
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素鮑魚扒時蔬『淬釀開運年菜』
就醬煮蔬食料理當成宴客菜也可以很大器!! 使用富含氨基酸,蛋白質並有鮑魚口感的杏鮑菇加入昆布醬油露拌炒出鮮醇甘爽好滋味~ 低脂肪,低膽固...
食材：杏鮑菇、食用油、淬釀昆布風味醬油露、水、大陸妹、海塩
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肉末蒸嫩蛋【淬釀開運年菜】
甜姐兒玩廚藝蒸蛋雖然家常,但鋪上香氣四溢、色彩繽紛的肉末後,就是道宴客菜了!過年上桌體面大方又營養,只要掌握幾個小秘訣,蒸出來的蛋保證沽溜滑嫩...
食材：蛋、米酒、淬釀醬油露靜岡鰹魚、水、絞肉、胡蘿蔔、辣椒末、蒜末、木耳丁、太白粉、白胡椒粉、香油
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雲耳燴三彩「淬釀開運年菜」
上席小館木耳又稱雲耳， 木耳具有非常高的營養價值， 不但可以降低膽固醇還有豐富的非水溶性纖維 ，在大魚大肉的年菜料理中，絕對不能少了這道菜...
食材：黑木耳、青豆、蓮藕粉水或太白粉水、麻油、鹽
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『淬釀開運年菜』合菜戴帽
鳳鳳「合菜戴帽」是北京有名的佳餚，又稱為「金銀滿堂」。尤其在「立春」日吃，也可以用荷葉餅或春捲皮捲起來吃喔。
食材：肉絲、韭黃、紅蘿蔔、豆芽菜、木耳、豆乾、蛋、淬釀昆布醬油、糖、水
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彩椒糖醋肉『淬釀開運年菜』
Amy的烘焙廚房這道算是清爽型的糖醋肉，材料都不需先過油，只要用"炒"的就能完成~
食材：豬肉、紅甜椒、黃甜椒、洋葱、昆布醬油、白胡椒粉、米酒、番茄醬、烏醋、糖、水、太白粉
![[開運年菜]開陽米粉，三羊開泰](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F101433%2F95c01eeeb1667e17.jpg&width=200)
