晚餐家常菜

一鍋到底—泡菜菇菇雞湯

冬天的宿舍，只有一台電鍋…… 那就來煲湯吧！ 超簡單一鍋到底的雞湯果然是學生的好夥伴！

食材：棒棒雞腿、洋蔥、青蔥、鴻喜菇、泡菜

冬瓜排骨蔬菜湯

冬瓜具有排毒利尿消腫退火功效，也適合孕期溫補的湯品，清淡爽口

食材：薑、冬瓜、排骨、花椰菜、玉米切塊、紅蘿蔔切塊、白蘿蔔切塊、鹽

鑄鐵鍋料理《鮭魚頭豆腐味噌湯》

天氣冷了喝完熱熱的湯是再幸福不過的事了🥰🥰🥰 有了鑄鐵鍋之後只要把食材擺下去滾就可以輕鬆上桌了唷！！！全家都非常喜歡這味道濃郁又...

食材：鮭魚頭、火鍋豆腐、洋蔥、柴魚片、昆布（可不加、蔥、米酒、鴻禧菇、味噌

家常紅燒豆腐

紅燒豆腐做法豐儉由人，可搭配其他美味食材做成豪華版的，也可以如這道最基礎最家常的紅燒豆腐，只需蔥和一點辣椒爆香加上醬油蠔油提鮮.....

食材：板豆腐一盒、青蔥、醬油、辣椒、蠔油、香油、鹽/糖（各少許）、水

熱炒必點 茄子肥腸煲

今天晚上做想吃了很久的茄腸煲 雖然我問英國人我煮的跟熱炒像不像他一副不置可否的樣子 是健康版的啦不像餐廳賣的那麼油所以我還是覺得很...

食材：滷大腸、茄子、玉米筍 紅蘿蔔、九層塔、醬油/米酒

家常料理系列-骰牛羅宋湯

吃膩了牛肉總是用煎的嗎？羅宋湯是一道大家時常見的湯品，發源於烏克蘭的一道濃郁菜湯，食材豐富又營養，一鍋就可以搞定，營養滿分的羅宋湯...

食材：頂級骰子牛、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、西洋芹、辣椒、蒜頭、迷迭香、黑胡椒、鹽、月桂葉、義大利香料、雞高湯或開水、白酒、番茄醬或蕃茄糊

健康好味~🍅番茄牛肉湯~

覺得外面的牛肉麵越賣越貴了嗎?有好幾家都吃不到牛肉味反而只像醬油湯，乾脆自己動手做吧!簡單材料丟進去鍋子滾一滾，洋蔥鮮甜加上番茄微...

食材：牛肋條、番茄、醬油、白蘿蔔、米酒、洋蔥、糖、薑、八角、蔥、月桂葉、辣椒

阿嬤簡單滷豬腳

因為家人喜歡吃,一次都魯2隻豬腳,不用加很多調味料,愛吃豬腳QQ的口感

食材：豬腳、豆輪、素蠔油、醬油、米酒、蒜頭、蔥

[脆炒四季豆肉末]簡易家常菜

四季豆外皮比較粗厚，難炒熟入味，餐廳通常以過油方式處理，家庭料理不太可能比照。脆炒四季豆以斜切方式增加剖面受熱，邊炒邊加少許水，不...

食材：四季豆、豬絞肉、醬油、蒜頭、胡椒粉、薑、米酒、青蔥、鹽、紅辣椒、糖

絕對好下飯的滷肉

超簡單的古早味魯肉 帶便當最方便 魯ㄧ鍋吃好幾餐

食材：三層肉、蛋、蒜苗、醬油、冰糖、米酒

香菇肉羹湯

這個也是道 台灣有名的小吃😋😋😋 街頭巷尾很常看到 充滿著濃濃香菇香👍👍👍 還有Q彈的肉羹 配麵吃也很好吃喔😏😏😏

食材：豆干、紅蘿蔔、筍子、乾香菇、肉羹、水、柴魚片、醬油、鹽巴、雞蛋、烏醋、太白粉

蒜炒蛤蜊

這是一道重口味的料理， 味道很香，拿來配飯超棒的， 濃郁蒜香搭配鹹甜醬汁， 真的是會讓人吮指回味啊！ 重點是超美味又簡單的不得了，...

食材：蛤蜊、蒜頭10大瓣、醬油膏、蔥、開水、辣椒、砂糖、麻油、鹽、白胡椒粉

「素食」泰式涼拌青木瓜

酸酸甜甜的泰式風味 涼拌青木瓜

食材：青木瓜、番茄、薄鹽醬油、檸檬、糖、花生、薑絲、辣椒、香菜

胡椒豬肚雞鍋_名店鍋物 團圓圍爐

南京東路上有一家知名的胡椒豬肚雞鍋，獨特的胡椒香氣讓人吃過一次就難忘。濃郁辛香的湯頭，軟嫩的豬肚，鮮美的雞肉，冷冷的天，煮上一鍋，...

食材：豬肚、仿土雞腿切塊、雞胸骨、火鍋料和肉片、薑片、白胡椒粒、米酒、當歸、鹽巴、清水、紅棗、白砂糖、白胡椒粉、枸杞、日式柴魚醬油、洋蔥丁、辣椒圈

干貝香菇雞湯

天氣漸涼、最適合來碗暖心暖胃的湯， 不僅作法簡單，更是滿滿的鮮味與精華， 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」http...

食材：仿土雞腿、香菇、干貝、鹽巴、米酒

泰式海鮮沙津簡易快速版

美味泰式涼拌海鮮酸酸辣辣的口感清爽又開胃、低卡無負擔 自己動手做、愛吃什麼就加什麼 吃得安心又衛生 當主食或配菜都很適合噢

食材：蝦仁,小卷、小蕃茄、檸檬、洋蔥、魚露、蒜末、棕梠糖(或細砂糖)、辣椒、香菜、熟花生

蛤蜊雞湯

食材：仿仔雞腿、仿仔雞翅、蛤蜊、嫩薑、塩、白胡椒粉