日式味噌

和風味噌醬烤雞翅

愛吃烤雞翅的看過來！o(^▽^)o 烤雞翅的魅力不僅止是將外皮烤得酥脆美味，經由燒烤過後散發出的味噌醬香更是超迷人呢！(^^)/ ...

食材：雞翅(2節翅)、油、味噌、味霖、料理酒

【日式副菜】優格味增漬小黃瓜

小黃瓜有豐富的鉀、維生素A和C，但很多人不敢生吃，怕很重的瓜味。台式醃小黃瓜是很好的涼伴方法，我喜歡用優格和味增來做日式醃黃瓜，吃...

食材：小黃瓜、無糖優格、味增

秋季和風味噌石斑魚鍋【蔡季芳老師】

秋天到了，雨後的微涼總是讓人想喝碗熱湯暖暖身子。 有別於一般的火鍋，今天要教大家的是和 風味噌鍋，經過乾煸扁魚的提味，加上特製味增...

食材：石斑魚、扁魚、番茄(切塊)、絞肉、芹菜(切段)、白味噌、蛋、豆腐、菇類、芋頭、玉米、南瓜、高麗菜、鹽、白胡椒、魚露、味霖、細砂糖

味噌馬鈴薯燉肉

冷冷的天，吃暖暖的料理，給家人的味噌馬鈴薯燉肉，暖胃又暖心。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、日式醬油、洋蔥、米酒、蒜頭、水、板豆腐、味噌、火鍋豬肉片、蔥、辣椒（不吃辣可省略）、油

超簡易好喝的日式味增湯【烹大師時食饗宴】

懶人又來辣~愛喝味增湯又懶得熬煮日式湯頭.用烹大師最方便了~~ 我家用十幾年囉~

食材：貢丸或海鮮肉類、海帶芽、豆腐、烹大師鰹魚口味、糖、味增

味噌馬鈴薯燉肉

小廚娘的第一步， 經典不敗日式料理，搭配湯汁超下飯， 迎接冬天暖心料理 全家都喜愛！

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、日式醬油、洋蔥、清酒或米酒、蒜頭、水、板豆腐、味噌、火鍋豬肉片、蔥、茄子、辣椒(可不加)

日式海南雞飯

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/hainan-chicken-rice/ 茄香打拋雞肉↓ http...

食材：雞胸肉、飯、雞粉、料理酒、檸檬汁、青蔥、蠔油、蒜頭、魚露、水、味噌、日式麻油、薑末、蒜末、蔥末or香菜末

日式味噌茄子田樂燒

前幾天買了圓圓胖胖的茄子 準備要做的就是超好吃又簡單的茄子田樂燒 趕快來楊草莓的粉絲團一起看更多食譜吧! https://www...

食材：茄子、甜味噌、糖/味醂/芝麻/七味粉

#17 薑汁燒肉 / 薑燒豬肉

將火鍋煮剩的火鍋片拿來煮道熱騰騰快炒燒肉料理吧:) 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 　 ‣‣ 影...

食材：豬肉片、嫩薑、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、薑泥、洋蔥、米酒、蒜末 (蒜泥)、白芝麻、太白粉 (不放也ok)、日式醬油、七味粉、香油 (沙拉油)、味醂、砂糖、味噌

日式味噌烤飯糰 (焼きおにぎり)

日式飯糰(おにぎり) 可以依照個人喜好做成不同口味 在家裡通常就直接拿米飯搭配不同的餡料捏成海苔飯糰 在居酒屋裡常出現的則是表面烤...

食材：白飯 (我用的是前一天做的海味櫻花蝦干貝小米五穀飯 所以顏色偏黃)、甜味噌、清酒、醬油、三島香鬆/芥末醬/日式梅子醬

日式味噌海鮮拉麵【五木麵條】

我是個愛吃麵食的人，老公更是喜歡，他甚至於三餐吃麵也不會厭倦！所以我們家也有很多麵食料理!! 這次ㄚ曼達使用五木營養麵條，大小適...

食材：豬大骨、洋蔥、紅蘿蔔、五木-營養麵條經濟包、鮮蝦、透抽、綜合魚片、蛤蜊、鰹魚味噌、鹽

日式味噌魚片湯&魚肉不破碎之秘訣

料理味噌魚片湯比想像中還要容易跟簡單，只要掌握住魚片切法，即可煮出一鍋魚肉不破碎的味噌魚片湯噢！ {珈常日々雜話曆} 部落格 ...

食材：鯛魚片、嫩豆腐、蔥花、薑絲、味噌、醬油

天然豚骨拉麵【一蘭拉麵自己做】

造就一碗職人拉麵的確有它的不簡單之處,從川燙清洗的工序,熬製出一鍋乳白色的高湯肯定10幾個鐘頭起跳,雖說費時費工,濃厚甘醇的高湯一...

食材：豬大骨、洋蔥、味噌辣醬、蘋果、辣椒粉、胡蘿蔔、日式拉麵

日式韭菜蛋花味增湯

不吃真不知道韭菜加蛋的味增湯，是這麼的美味！ 簡單好料理，不花時間，早餐吃飯的人，可以煮個一鍋喔！ 歡迎參觀我的部落格：http:...

食材：韭菜、蛋、水、味增

韓式大醬豬肉

用韓國的大醬醃豬肉，再配上清脆的豆芽菜，吃起來非常爽口。

食材：豬梅花肉（或使用火鍋肉片）、豆芽菜、醬油、蒜末、米酒、韓式大醬（或使用日式味噌）、開水、味醂、白胡椒粉、太白粉

日式雜炊味噌

食材：紅蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、小白菜、肉片

日式涼拌胡麻豆腐菇

清爽，超適合夏天吃~ 醬汁沒用完，還可以做涼麵~

食材：涼拌豆腐、好菇道-雪白菇、萬家香-日式沙拉和風醬、好菇道-鴻禧菇、沙拉醬、花生粒、鹽、味噌、白芝麻粒、花生粉、芝麻粉、芝麻醬、糖