日式味噌

日式味增燉蘿蔔

簡單的蘿蔔料理，撒點七味粉更好吃！

食材：白蘿蔔、味增、米酒、糖、日式醬油

日式味增煎烤鮭魚

醃到入味鮭魚，且肉質不乾柴很適合下飯！

食材：鮭魚菲力、花椰菜（配菜、味增、果糖、水、白胡椒粉

日式味噌叉燒拉麵

食材：叉燒肉、冷凍拉麵、味噌、高麗菜絲、鰹魚粉、海帶芽、雞高湯或水、玉米粒、溏心蛋、白芝麻、海苔片、蔥花

日式味噌烤茄子-氣炸鍋

食材：茄子、味噌、味醂、醬油、糖、油

日式味噌鮭魚頭

這是一道季節轉換可以暖心暖胃的好湯品。把油脂較高的鮭魚頭結合經由發酵的味噌來增添風味和清爽感。

食材：鮭魚頭、湯豆腐、清酒/米酒、洋蔥、味噌、白飯、青蔥、白胡椒粉、雞蛋、白蘿蔔、清水、蔥花、昆布、生薑

日式味噌蛤蜊豆腐湯

疫情期間想在家裡煮料理， 只需要幾個步驟就能變出一道道美味的料理， 快跟著巧巧咘咘變大廚！ 今天要介紹的料理是『日式味噌蛤蜊豆腐湯...

食材：蛤蜊、豆腐、白蘿蔔、味噌、蔥、鹽、高湯

日式味增豬排飯

味增對身體非常有益處，無論是做料理或是味增湯都非常美味。味增豬排在日本也是非常受歡迎的家庭料理，今天就來做簡單美味的味增豬排飯吧。

食材：豬排肉、低筋麵粉、黃味增、橄欖油、料理酒、荷包蛋、黑芝麻（可不加）、片栗粉、蔬菜類、水

日式味增豬肉湯

食材：豬肉片、紅蘿蔔、白蘿蔔、豆腐、菇、薑 蒜、味醂、麻油、高湯、水、味增

日式味噌煮白蘿蔔排 (素食)

放假大魚大肉後怎麼辦？白蘿蔔低熱量且有膳食纖維，可以幫助腸道蠕動和讓腸胃一下。這道日式味噌煮白蘿蔔味道清淡不油膩，既可單獨食用，也...

食材：白蘿蔔、赤味噌、薑泥、黑糖(能接受白蘿蔔味道可不加)、水

日式味噌炸豬排

快速美味的料理，還可以有不同變化吃法！ 相信家人一定都會喜歡的🥰可以試試看～ 例如：包番茄🍅生菜🥬一起吃 ...

食材：日式醬油、味醂、味噌、洋蔥丁(可省略）、白開水(或高湯）、木薯粉、豬里肌(腰內肉）

日式味噌漬茄子

茄子適合當作味噌漬材料.生吃熟吃些可. 特別熟吃味噌香醇口感滑嫩真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：白味噌、味霖粕(可用味霖)、圓茄子大塊、鹽、薑絲、辣椒、酒、昆布柴魚高湯

日式味噌湯【料多澎湃版】

日本家庭經常烹煮被視為「健康美味、可增加免疫的味噌湯」，我身處的家庭幾乎每天都要來上一碗，因此目前習得不少味噌湯的煮法；其中又以此...

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔(視大小調整)、味噌、馬鈴薯、芝麻油、豬肉片、青蔥末、日式油豆腐皮、蒟蒻、嫩豆腐、蔥

日式味噌煮蔬菜西瓜

蔬菜西瓜是今年新來的西瓜.感覺全身西瓜白色皮,比水果西瓜甜味極少. 但西瓜香氣足夠,帶淡淡甜. 配日式味噌竟然好搭~.味噌鹹多提西...

食材：蔬菜西瓜、鹽、薑絲、辣椒粉、酒、味霖、赤味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

日式味噌豆漿雞肉豆腐鍋 🍲

疫情期間，在家吃鍋總是麻辣口味，偶爾也想來點清淡的，味噌豆漿是最好的選擇，也不容易失敗 😆

食材：雞肉里肌、豬絞肉、豆漿、柴魚醬油、水、糖、高麗菜、鹽巴（選配）、酒、豆腐、芹菜、昆布粉或柴魚粉、味噌

日式味噌青椒

這道菜日式家常菜裡面常看的.味噌不僅去青椒苦澀味,多提食材原味. 味道香醇清淡鮮美.冷熱些可,適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯...

食材：青椒、蒜碎、辣椒、酒、味霖、日本味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

日式味噌豆腐海帶芽湯

食材：嫩豆腐、竹輪、味噌、海帶芽、水、大白菜、里肌豬肉

日式味增肉炒高麗菜

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：二層肉、高麗菜、味增、蒜末、生抽、薑末、味霖、香油、蠔油、料酒、胡椒粉、辣豆瓣醬

蔬食家常料理 日式味增豆皮豆漿鍋~全素

只要加入花生醬 5分鐘內讓湯頭變得香醇濃郁 在這微涼的秋天 很適合煮上一鍋來嘗嘗!!

食材：豆皮、鴻喜菇、玉米、味增、豆瓣醬、花生醬、豆漿