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ㄚ曼達
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日式味噌海鮮拉麵【五木麵條】

日式味噌海鮮拉麵【五木麵條】

描述

我是個愛吃麵食的人,老公更是喜歡,他甚至於三餐吃麵也不會厭倦!所以我們家也有很多麵食料理!!
這次ㄚ曼達使用五木營養麵條,大小適中的寬度,是媽咪的萬用麵條,各種麵食都適用!特地選用海鮮與大骨湯頭,最後加入我最愛的鰹魚味噌,一碗好吃又營養的海鮮味噌拉麵,輕輕鬆鬆就上桌囉!!!
你也喜歡日式口味的麵食嗎?那一定要試試看!!

280 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

大骨高湯
海鮮
味噌湯

步驟

  • 豬大骨熱水川燙後,洗淨

    豬大骨熱水川燙後,洗淨

  • 洋蔥去外皮切塊、紅蘿蔔洗淨切塊,最後加入洗淨的豬大骨,加入2000c.c.的水,電鍋外鍋3杯水,按下開關,約60分鐘後就會跳起

    洋蔥去外皮切塊、紅蘿蔔洗淨切塊,最後加入洗淨的豬大骨,加入2000c.c.的水,電鍋外鍋3杯水,按下開關,約60分鐘後就會跳起

  • 這是今天使用的麵條--「五木營養麵條經濟包」,很適合家庭使用,夾鏈袋式的設計,不用擔心吃不完和麵條受潮,經濟又實惠!!!營養麵條大小適中的寬度是媽咪的萬用麵條,各種麵食都適用!!

    這是今天使用的麵條--「五木營養麵條經濟包」,很適合家庭使用,夾鏈袋式的設計,不用擔心吃不完和麵條受潮,經濟又實惠!!!營養麵條大小適中的寬度是媽咪的萬用麵條,各種麵食都適用!!

  • 嚴選澳洲黃金小麥與美國A級小麥所製成,每一口都可以吃到天然的麥香,Q彈滑順的口感,且不添加【修飾澱粉】與【麵質改良劑】,才是製麵的真功夫!!!3段式的烘培法,讓麵條在乾燥時,不失去Q彈與滑順!!!

    嚴選澳洲黃金小麥與美國A級小麥所製成,每一口都可以吃到天然的麥香,Q彈滑順的口感,且不添加【修飾澱粉】與【麵質改良劑】,才是製麵的真功夫!!!3段式的烘培法,讓麵條在乾燥時,不失去Q彈與滑順!!!

  • 麵條入滾水五分鐘後,就可以撈起!!

    麵條入滾水五分鐘後,就可以撈起!!

  • 透抽洗淨後,將內臟去除,然後切段(不切斷),可以幫助透抽快速煮熟,且不會太老!!

    透抽洗淨後,將內臟去除,然後切段(不切斷),可以幫助透抽快速煮熟,且不會太老!!

  • 取出大骨高湯,將1大匙的鰹魚味噌慢慢稀釋至湯中,嘗味道後,再加入適當的鹽(可依個人喜好增減味噌量與鹽量)

    取出大骨高湯,將1大匙的鰹魚味噌慢慢稀釋至湯中,嘗味道後,再加入適當的鹽(可依個人喜好增減味噌量與鹽量)

  • 加入透抽與蝦子

    加入透抽與蝦子

  • 在加入綜合魚片(ㄚ曼達加入的是鮭魚、鮪魚、鯛魚)

    在加入綜合魚片(ㄚ曼達加入的是鮭魚、鮪魚、鯛魚)

  • 最後放入蛤蜊,然後就可以陸續將海鮮取出排盤

    最後放入蛤蜊,然後就可以陸續將海鮮取出排盤

  • 海鮮排好後,再淋上味噌湯,最後用一點豌豆嬰裝飾

    海鮮排好後,再淋上味噌湯,最後用一點豌豆嬰裝飾

  • 這一碗海鮮味噌拉麵,可不輸日本拉麵店賣的喔!!滿滿的海鮮,清新的味噌口味,再加上滑順Q彈的五木營養麵條,這就是真功夫!!!

    這一碗海鮮味噌拉麵,可不輸日本拉麵店賣的喔!!滿滿的海鮮,清新的味噌口味,再加上滑順Q彈的五木營養麵條,這就是真功夫!!!

小撇步

五木營養麵條,麵形適中,家庭萬用必備麵條。「五木麵條真功夫」,真的黃金比例,嚴選澳洲及美國小麥搭配出最完美口感!
真功夫VS蒸功夫,麵食料理PK賽!快到活動網站告訴我們你支持那一派!!>>>http://campaign.pr.icook.com.tw/wumu

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ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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