扣肉

梅干扣肉

梅干扣肉的好味道是大家難忘的，這是我第一次做，我使用五花火鍋燒肉片，比較薄，也比較好控制。 統一四季燒烤醬、甘美如霞。將肉片淹上與...

食材：豬五花烤肉片、梅干菜、蔥、蒜頭、辣椒、香菜、雞粉、四季醬油、冰糖、五香粉、酒、四季燒烤醬、蜂蜜

梅乾扣肉

盛上一碗熱熱的白飯放上幾片滷肉、些許梅乾菜、再淋上精華肉汁。 光吃這道菜就很下飯、又很滿足~ 歡迎大家常來Face Book粉...

食材：三層肉、梅乾菜、蒜頭、薑片、八角、青蔥、蔥末、辣椒、醬油、糖、水

【梅乾扣肉】

這是一道香味醇厚的菜，甘香下飯，喚起許多回憶。同時也是一道厚工的菜，所以，一次可以做多一點，冷凍起來，留著吃。

食材：三層肉、梅乾、蒜頭、冰糖、酒、醬油

腐乳扣肉

逛食譜，偶然看到這道電鍋料理，簡單好吃又下飯。很適合單身的人做的料理。

食材：五花肉、筊白筍、九層塔

阿嬤口味的家常控肉

一個人在外,常常想念著家鄉味, 不如自己動手做出自己家鄉的味道, 我最愛的阿嬤口味控肉飯

食材：辣椒、蔥、冰糖、蠔油、醬油、米酒、豆干、雞蛋、豬五花

梅干扣肉~淬釀年菜料理

梅干扣肉…吃過的人算多 可是自己動手做的應該不算多數吧 因為 這也是[愛買]第一次做呢 像不像三分樣 這能當年菜上桌吧 尤其台灣人...

食材：三層肉、梅干菜、大蒜、青蔥、薑、八角、花椒、醬油、米酒

紅燒燉肉乾拌麵『五木拉麵』

五木拉麵這份藏在我心裡麵的味道，獻給我最愛的媽咪，我的媽咪是一個很會料理的人，我們家的小孩很幸福，因為媽媽永遠都會煮熱騰騰的三餐給...

食材：五木關東細麵、控肉材料、三層肉、豬尾巴、豬皮、醬油、糖、米酒、可樂、胡椒粉

梅干扣肉

一道經典的客家菜， 家常或宴客都可以當主角。 準備好後，交給時間慢燉... 「待他自熟莫催他，火候足時他自美。」 像Mia一樣.....

食材：三層豬肉、梅干菜、香菇素蠔油、二砂糖、蒜末

控肉燒仿控肉《燒肉+Vegi 5》

蒟蒻(假控肉)是天生的配角命，氣味微弱如游絲，嚼感似超厚淡味豬皮。一旦隱身入濃稠五花肉汁立即身價百倍，相似的長相vs.相反的口感，...

食材：食材︰豬五花、食材︰紅蘿蔔、食材︰海苔蒟蒻、食材︰蔥、食材︰薑、調味料︰醬油、調味料︰米酒、調味料︰冰糖、調味料︰八角

[愛之味年菜] - 圓滿玉筍扣肉

象徵一家團圓，圓圓滿滿的扣肉。 加入愛之味的玉筍後，玉筍的酸甜、香味，完完全全融入到梅干扣肉中。 讓原本簡單的菜色更增添豐富的...

食材：玉筍、三層肉、梅干菜、蒜末、辣椒片、八角、蔥末、蔥段、薑片、醬油、蠔油或醬油膏、糖、水

家常爌肉

食譜上一長串的準備食材...讓人看得都累了！ 爌肉的重點抓住~ 一切就會變得好簡單！ 肉香加上醬香， 其它都只是個人喜好的添加！ ...

食材：三層豬肉、蒜苗、蠔油、醬油、糖、米酒、水

有機Q梅煨扣肉梅干菜

利用【台東有機Q梅】的酸甜滋味,讓梅干扣肉油而不膩,是一道下飯的好菜哦! 喜歡請按『訂閱』支持呦^^ 來♥甜姐兒玩廚藝♥粉絲團找美...

食材：台東有機Q梅、五花肉、梅干菜、醬油、蒜頭、香油、糖

梅干扣肉

我們家很喜歡吃梅干扣肉,可是怕油, 所以我都挑比較瘦的五花肉,加上逼油動作, 吃起來不會太軟,也不膩,而且很香哦^^

食材：五花肉、梅乾菜、蔥絲、糖、酒、醬油、蒜頭、生薑、八角

芋頭扣肉

食材：調味料糖、醬油、米酒、芋頭、不要太肥的五花肉、蔥、薑

義式烤肉帕尼尼【家樂福廚神大賽2015】

源至於義大利的帕尼尼（panini或panino），是常見的街頭美味小吃 ，經過烘烤與壓酥的義大利三明治，扎實的口感與酥脆表皮，趁...

食材：家福嚴選 五花扣肉、土司、特級冷壓橄欖油、起司片、紅酒、蕃茄、巴薩米克醋、生菜、義大利綜合香料、黑胡椒、鹽

梅干扣肉

食材：五花肉、梅乾菜、蔥切段、薑切片、八角、醬油、米酒、冰糖、煮肉水

紅麴福菜扣肉 【淬釀年菜料理】

梅干菜又稱福菜，取其吉祥的名字，與圍成圈的五花扣肉，團團圓圓，閤家快樂的享用年菜。 加上香味十足的味全"淬釀醬油露"與紅麴來醃製...

食材：五花肉、紅麴、花雕酒(也可紹興酒)、糖、淬釀醬油露、蔥、蒜、薑片、梅干菜(福菜)、酒、素蠔油、裝飾～辣椒、裝飾～青江菜、裝飾～芹菜葉