
爌肉飯菜
Amy's Kitchen台中第二市場爌肉飯一圈圈的腱子肉讓人喜歡,不宜在外脫口罩用餐的時代,在家自己滷一鍋簡單好吃也過癮。
食材:前腿肉、素雞、醬油或素蠔油、老薑片、青蔥、滷包(蔘藥行或超市買皆可)、喀極辣豆瓣醬(不吃辣可省略)
台中第二市場爌肉飯一圈圈的腱子肉讓人喜歡,不宜在外脫口罩用餐的時代,在家自己滷一鍋簡單好吃也過癮。
食材:前腿肉、素雞、醬油或素蠔油、老薑片、青蔥、滷包(蔘藥行或超市買皆可)、喀極辣豆瓣醬(不吃辣可省略)
軟而不爛,油而不膩是一鍋好爌肉必備的要素,鹹香味濃的滷汁滲入爌肉的每一處,紅蔥香與肉香滋潤口腔,再從喉嚨回甘,成為台灣人經典必吃的味道
食材:豬五花、青蔥、老薑、小磨坊五香滷味包、小磨坊蔥風味油、紅糖、醬油、米酒、水
買到好吃的梅干菜,不論滷肉或是做梅干扣肉都很香。簡單幾步驟,在家也能做出鹹香的梅干扣肉。
食材:豬五花、梅干菜、醬油、素蠔油、米酒、味霖、香油、白胡椒粉、蒜頭、大辣椒
本想著可以不要炸 可是真的口感有差。 上次做的又乾又柴這次成功了食譜分享給大家。
食材:五花肉、梅干菜、蔥薑蒜、醬油、米酒、糖
用一部電影的時間,好好燉一鍋肉,完成後的成果軟嫩入口,超級下飯,白飯殺手就此誕生啦!
食材:豬五花、蝦米、蔥、米酒、蒜頭、醬油、薑片、水、辣椒、糖
濃郁豐潤、油水十足、噴香下飯的古早味筍乾爌肉飯總是讓人食指大動,唇齒留香,填入餐盒作爲主菜,就是充滿懷舊氣息、令人回味再三的古早味...
食材:五花肉(切塊)、筍乾、冰糖、八角、醬油、蒜仁、紹興酒、紅蔥頭(切片)、胡椒粉、青蔥(切段)、清水、老薑(切片)、辣椒、水煮蛋、油豆腐
YouTube: https://youtu.be/65yXP-xN610
食材:五花肉、薑片、鹽、蒜末、米酒、糖、油、醬油、香菜、水、烏醋
食材:三層肉、醬油、蠔油、鹽巴、味霖、米酒、二砂、水
防疫在家🏠宅起來 一早傳統菜市場豬肉攤擠了不下8人的婆婆媽媽,我只好放棄到超市買起來😅 苦瓜滷好冰箱冷藏,冰冰涼涼好滋味😋 不苦退...
食材:苦瓜、薄帶皮五花肉條、醬油、蔥、冰糖、薑片、黑豆豉、水
食材:五花肉、筍絲、醬油、鳥蛋、糖、青蔥、紹興酒或米酒、薑片、八角粒、蒜頭
超下飯黑糖控肉 拿黑糖來控肉也太好吃了吧 趕快試看看吧✨ 本文使用 糖鼎黑糖 原味黑糖 茶磚使用:https://ginger...
食材:原味黑糖茶磚 3塊、五花肉塊、醬油、紅蘿蔔、白蘿蔔、高湯塊
食材:豬五花、筍絲、可樂(鋁罐)、大蒜、蔥、醬油
冰箱備ㄧ鍋爌肉,想配飯、配麵或者來個刈包隨時都可以,炒過糖色的滷蛋和爌肉,自帶紅光,先煎再滷的口感肥嫩而不膩,香氣十足,醬汁微甜微...
食材:三層肉、蒜頭、冰糖、薑、醬油、蔥、醬油膏、雞蛋、米酒
食材:五花肉、梅花肉、蒜頭、蔭油膏、醬油、貳砂、水、大乾辣椒、蔥、白胡椒粉
超下飯又簡單的一道經點客家菜,學起來就是大廚囉
食材:三層肉、梅干菜、蒜頭、青蔥、四季醬油、素蠔油、糖、開水
YouTube: https://youtu.be/aVqKyCFpeiU
食材:雞肉、豬肉、糖、八角、油、花椒粒、蒜酥(蒜頭)、五香粉、白胡椒、醬油、米酒、水
不適合外食的時節,滷一鍋肉分餐煎蛋個蛋、炒個青菜,就有營養均衡的飯菜啦。
食材:豬梅花腱子、豬前腿肉、素雞、小磨坊萬用滷包、八角、素蠔油、米酒
食材:帶皮豬五花、雞蛋、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油