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清爽主菜《鷹嘴豆雞肉丸子咖哩》

屬於清淡口味的咖哩，很適合減重中的飲食，淡淡的咖哩香氣，吃起來不嫌膩，而且連湯汁都可以直接喝掉唷。

食材：熟鷹嘴豆、雞胸肉、醬油、芹菜、香油、印度咖哩粉、板豆腐、紅椒粉、椰漿、紅蘿蔔、鹽、玉米筍、洋蔥、孜然粉、茴香

抹茶提拉米蘇 （免烤箱）冰冰涼涼消暑

上層濃郁的抹茶有著苦味與茶香 內餡馬斯卡邦起司加入蘭姆酒與高級的香草籽醬 有著酒香與香草籽香氣 香氣十足又容易做 非常適合在家防疫...

食材：手指餅乾、抹茶粉、馬斯卡彭、熱水（溶抹茶粉用）、蘭姆酒、蛋黃、鮮奶油、上白糖、熱水、香草籽醬

低脂便當菜《速煎咖哩優格雞柳》

將雞柳以優格及簡單調味料醃10分，醃好後下鍋香煎約5分鐘就完成了，是一道美味又速成的低脂料理。

食材：雞里肌(雞柳)、無糖原味優格、純咖哩粉、乾燥時蘿、鹽、米酒、黑胡椒

卡士達麵包

甜麵包加上自製卡士達內餡，鬆軟香甜的好味道。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋黃、塩、糖、速發酵母粉、牛奶、溫牛奶、無塩奶油、溫水、香草精（可省略）、雞蛋、室溫無塩奶油

佛卡夏 Focaccia

挑戰義式麵包 第一趴 我的初新者麵包 偷懶不想去買迷迭香 改用了乾燥義式綜合香料 烘焙後香氣撲鼻的香料🌿 慢慢咀嚼，淡淡的橄欖...

食材：高筋麵粉、酵母粉、黑橄欖、鹽、海鹽、糖、義式綜合香料、水、橄欖油、大蒜

義式起司雞肉薯餅（低卡起司料理）

「早餐料理」 只要有馬鈴薯、雞胸肉就可以做出低卡的美味早餐。 低卡的雞肉薯餅，吃起來沒負擔， 減脂料理從這道開始。 「也可以當作孩...

食材：雞胸肉、馬鈴薯、義式香料-小磨坊、起司片、鹽巴、白胡椒粉、油（不黏手）

低卡野菜☘️貝殼麵沙拉 家常菜。健康前菜

早午餐的週末，來個享瘦的野菜沙拉，配以初搾橄欖油和巴薩米克醋調味，要是喜歡吃溫沙拉，亦可以利用氣炸鍋炸出雞塊來拌吃，好好享受輕鬆的...

食材：火箭菜、小黃瓜、初搾橄欖油、紅蘿蔔、巴薩米克醋、水煮蛋、即磨黑胡椒粉、小蕃茄、醋漬黑橄欖、貝殼麵

不烤箱 草莓卡士達塔 適合初學者

食材：鮮奶、細砂糖、蛋黃、玉米粉、無鹽奶油、香草精、6寸模餅皮～消化餅乾、6寸模餅皮～無鹽奶油

低脂便當菜《高麗菜雞胸肉餅》

爽脆的高麗菜、鮮嫩的雞胸肉丁、香煎後的甜味肉汁全部一起入口，哇！滿滿的幸福感~超好吃耶！

食材：雞胸肉、高麗菜、雞蛋、洋蔥、鹽、香油、黑胡椒、白胡椒粉

清蒸瓜子雞胸肉，25g蛋白質，約300卡

軟嫩的雞胸肉是增肌減脂的好幫手，加上爽脆的菜心，非常對味！ 一次準備四份的量，以不鏽鋼便當盒備料，電鍋加熱就可以馬上享用。

食材：雞胸肉絞肉、菜心、黑豆豆腐、蒜末、辣椒、胡椒粉、樹薯粉

提拉米蘇

食材：馬茲卡彭起司、細沙1、細沙2、蛋白、蛋黃、濃縮咖啡、手指餅乾、可可粉

卡嗞卡嗞✨日式炸豬排

炒麵包粉讓整個賣相更棒了👏🏻 因為自己在減肥所以挑了低脂的里肌肉排，建議大家如果要多汁還是要挑有油脂的或是腰內肉會更加美味😋

食材：里肌肉排、高筋麵粉、蛋液、麵包粉、橄欖油、白胡椒、黑胡椒、鹽

夏天到了的芒果塔

塔皮跟卡士達醬其實先前都做過，這篇是記錄芒果該怎麼切、如何擺成花狀，其實真的超簡單耶

食材：法式甜塔皮、法式卡士達醬、成熟芒果

咖啡奶凍蛋糕卷☕口感豐富 奶凍超香滑♪

這配方做出來的咖啡蛋糕皮又鬆又厚 鮮奶油冰涼順滑，裡面的奶凍又滑又Q。 食譜&療癒教學影片: https://www.y...

食材：牛奶、鮮奶油、雞蛋、吉利丁片、細砂糖、海藻糖、菜籽油、即溶咖啡粉、奶粉、發酵奶油、低筋麵粉、蘭姆酒、卡士達粉

牛粒（台式馬卡龍）

食材：全蛋、蛋黃、無鹽奶油、鹽、糖粉、糖、低筋麵粉

牛粒❤（台式馬卡龍）

#牛粒❤（台式馬卡龍） 大家以前有吃過嗎？ 這是我第二次做牛粒了！ 也是我第二次吃牛粒 這次的內餡有奇妙的口感 鹹鹹甜甜的😋有夠好...

食材：糖粉、砂糖、全蛋、軟化的奶油、蛋黃、煉乳、香草莢醬（或香草精）、鹽、低粉（過篩好的）

簡易篇｜簡易蝦多士 (附影片)

今次會做一道蝦多士, 是會有別於平常的~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking ...

食材：厚多士、蝦仁、蛋白、鹽、白胡椒粉、蒜粉、卡宴辣椒粉、蔥