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將雞里肌加入全部醃料，抓勻後靜置約10分鐘。
取一平底鍋，少油中小火，將做法1下鍋香煎約2分鐘。
第一面呈金黃後，翻面再續煎約2分鐘。煎至以筷子可以輕易插入雞里肌即完成。
小撇步
◎起鍋後靜置約4~5分鐘，待肉汁回滲後再享用，口感更棒。
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