低卡免炸 新手不敗 「偽」鮮蝦韭菜盒子 呸姊廚房🤘 38 食譜 366 粉絲 追蹤 106 說讚 一起做 讚 收藏 描述 早餐如果能吃韭菜盒 真的只有豪華可言✨✨只是外面賣的韭菜盒都很油 每次吃完都灰腸罪惡😖 這次用墨西哥餅皮 低卡省時! 可以前一天晚上做好 隔天直接加熱帶著吃 超方便~ 拿來當早餐也不會太油膩👍 份量 2 人份 食材 大蝦子 8隻 韭菜 約100克 蛋 2顆 墨西哥餅 2張 冬粉 乾重55克 胡椒粉 適量 麻油 適量 鹽 適量 步驟 冬粉用溫水泡軟後瀝乾 用剪刀剪成小段 蝦仁用麻油+鹽+胡椒粉 抓醃靜置20分鐘 煎至蝦子捲曲金黃後 起鍋備用 蛋炒熟 起鍋備用 熱油鍋(油不用太多) 炒香韭菜 加入冬粉拌炒 加入蛋 加入鹽+胡椒粉調味 拌炒 調味可依個人口味 微鹹即可 在餅皮中間放上炒好的韭菜蛋冬粉 再放蝦子 包法見步驟8-9 包口朝下 免放油直接放在鍋子或煎烤盤上烙至金黃(如圖) 再翻面將另一面也烙至金黃 7,566 瀏覽 2019/05/09 發表