百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

蔥爆豬肉

蔥爆豬肉

描述

安德莉亞的零失敗料理*

每次到熱炒店必點的蔥爆豬肉~
蔥香味及軟嫩夠味的豬肉!
總是令人多扒了好幾口飯~
一起來試試看吧!

安德莉亞的卡帕迪恩FB:
https://www.facebook.com/andreascarpediem
歡迎大家一起來分享美好生活~

659 說讚 4 一起做

食材

醃料
醬料

步驟

  • [備料] 1.先將豬肉片加入醃料醃漬約15-20分鐘 2.頭切末,辣椒切片 3.切段,將白跟綠分開

  • 熱油鍋,爆香蔥白,蔥香味出來後盛起備用

    熱油鍋,爆香白,香味出來後盛起備用

  • 將肉片先炒至變色,即可盛起備用

    將肉片先炒至變色,即可盛起備用

  • 加入蠔油及蒜末一起拌炒

    加入蠔油及末一起拌炒

  • 蒜香味出來後,加入蔥綠及辣椒炒香

    香味出來後,加入綠及辣椒炒香

  • 加入豬肉片,大火快炒,起鍋前嗆一些米酒

    加入豬肉片,大火快炒,起鍋前嗆一些米酒

  • 美味的蔥爆豬肉完成了~是不是很簡單呢~一起試試看吧~

    美味的爆豬肉完成了~是不是很簡單呢~一起試試看吧~

小撇步

蔥白一定要先爆香,讓蔥的甜味先出來~才能讓蔥香味跟豬肉結合一起歐~

1.5 萬 瀏覽
avatar
♥️安德莉亞的卡帕迪恩♥️ 55 食譜 608 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 蕃茄燉牛肉 番茄 炒麵 香菇雞湯 小黃瓜 湯麵 糖葫蘆 酸辣湯 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 高麗菜飯 金針菇 南瓜 四季豆 餅乾 菠菜 茄子 早餐 台式泡菜 花椰菜 白菜滷 炒飯 三杯雞 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 地瓜 鮭魚 雞胸肉 馬鈴薯 高麗菜 娃娃菜 排骨 櫛瓜 打拋豬 玉米濃湯 瓜仔肉 滷肉 竹筍 雞湯 粽子 杏鮑菇 家常菜 豆腐 麻婆豆腐 低脂高蛋白 雞肉 義大利麵 馬鈴薯燉肉