塔香鮮蜆@美麗人妻Selina Wu

92 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

老爺偶爾會吵著想吃某些菜色,比方說蔥燒豆腐、蕃茄炒蛋、以及炒蜆仔,雖然都稱不上什麼大菜,不過卻擄獲了老爺的心。這樣的炒法簡單,沒有過多的調味,清爽的鮮味是我們家最喜愛的口味。我不懂蜆仔到底有什麼好吃的,小小一個又吃不到什麼肉,怎麼老爺會這麼愛呢?

食材

1斤
3瓣
1小塊
辣椒 1根
九層塔 1把
調味料
適量
烏醋 1/5杯
香油 少許
  • 1 蒜切片、薑切片、辣椒斜切、九層塔與蜆洗淨備用。
  • 2 熱鍋放入蒜、薑、辣椒爆香,放入蜆及少許水翻炒。
  • 3 待蜆大部分開口後放入醋、九層塔,斟酌以鹽、香油調味拌勻即可。
贊助

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

2015/02/02 發表 2,118 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣