椒麻豬肉炒三絲
描述
豆油伯椒麻醬很好料理，尤其是用在中式餐點的炒類，任何的快炒加一點椒麻醬，可以提味又提香，我家的調味有好多款，中式調味就屬豆油伯的商品最多啦～
歡迎你們嘗試看看！ 又是一道下飯好料理，新手好上手。其實不只三絲，有好幾絲，口感超豐富喔！
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份量
3
人份
步驟
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先將所有材料切成同長的長度，建議以豆乾為基準。 (豆干記得先橫片再切片，會更細。)
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熱鍋熱油(香油)爆蒜片，香氣出來後放入豬肉絲，依序再一起放入紅蘿蔔絲、黑木耳絲、豆干絲，接著請扮炒，讓豬肉熟了，其他食材也香噴噴。
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中間空出一塊空間，適量再一點油(一般油即可)爆香椒麻醬，接著拌炒後再加入醬油和糖調味。最後可以灑點胡椒粉提味。
小撇步
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