椒麻豬肉炒三絲

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描述

豆油伯椒麻醬很好料理,尤其是用在中式餐點的炒類,任何的快炒加一點椒麻醬,可以提味又提香,我家的調味有好多款,中式調味就屬豆油伯的商品最多啦~

歡迎你們嘗試看看! 又是一道下飯好料理,新手好上手。其實不只三絲,有好幾絲,口感超豐富喔!

【美味圖文】:http://goo.gl/9YbW74
【鎖定Penny粉絲團】:
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份量

3 人份

食材

適量
適量
適量
適量
適量
適量
調味
1小匙
少許
少許
少許
適量

步驟

  • 先將所有材料切成同長的長度,建議以豆乾為基準。 (豆干記得先橫片再切片,會更細。)

    先將所有材料切成同長的長度,建議以豆乾為基準。 (豆干記得先橫片再切片,會更細。)

  • 熱鍋熱油(香油)爆蒜片,香氣出來後放入豬肉絲,依序再一起放入紅蘿蔔絲、黑木耳絲、豆干絲,接著請扮炒,讓豬肉熟了,其他食材也香噴噴。

    熱鍋熱油(香油)爆蒜片,香氣出來後放入豬肉絲,依序再一起放入紅蘿蔔絲、黑木耳絲、豆干絲,接著請扮炒,讓豬肉熟了,其他食材也香噴噴。

  • 中間空出一塊空間,適量再一點油(一般油即可)爆香椒麻醬,接著拌炒後再加入醬油和糖調味。最後可以灑點胡椒粉提味。

    中間空出一塊空間,適量再一點油(一般油即可)爆香椒麻醬,接著拌炒後再加入醬油和糖調味。最後可以灑點胡椒粉提味。

小撇步

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