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Marven小姐不麻煩
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【蜂蜜冰淇淋】免機器甜蜜蜜

【蜂蜜冰淇淋】免機器甜蜜蜜

描述

冬天是個適合吃冰的季節~對吧!

趁著小朋友放寒假在家

一起動手做甜甜的冰淇淋吧~

【甜蜜蜜】★★★★
【麻煩】★★★

食材

步驟

  • 備料。(製作過程中,蛋黃不會煮熟,所以建議用有機蛋或能讓您吃得安心的蛋噢)

    備料。(製作過程中,蛋黃不會煮熟,所以建議用有機蛋或能讓您吃得安心的蛋噢)

  • 將蛋黃、細砂糖、玉米粉攪拌均勻。

    將蛋黃、細砂糖、玉米粉攪拌均勻。

  • 熱鍋,用小火將牛奶煮至將近沸騰前、周圍冒小泡泡時熄火。將溫牛奶分次加進作法2中(小心不要將蛋黃燙熟成蛋花了),放涼備用。

  • 鮮奶油隔冰塊水打發。

    鮮奶油隔冰塊水打發。

  • 拌進已放涼的蛋黃牛奶食材中,拌勻後加入蜂蜜攪拌均勻。

    拌進已放涼的蛋黃牛奶食材中,拌勻後加入蜂蜜攪拌均勻。

  • 倒入保鮮盒冷凍 2小時,取出用湯匙拌一拌。之後每隔2小時就取出來拌一拌,大約重複3~4次。

    倒入保鮮盒冷凍 2小時,取出用湯匙拌一拌。之後每隔2小時就取出來拌一拌,大約重複3~4次。

  • 冰至隔天,香甜的蜂蜜冰淇淋就完成囉!搭配著蛋糕吃,完美的下午茶就誕生了。

    冰至隔天,香甜的蜂蜜冰淇淋就完成囉!搭配著蛋糕吃,完美的下午茶就誕生了。

小撇步

如果做抹茶口味,只要將蜂蜜改為抹茶粉 20g+熱水40g攪勻,並在步驟2中加入即可。

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留言

共 1 則
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  • 林小君
    林小君

    可以不加玉米粉嗎?

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