豆沙鍋餅

Hank Chung
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描述

天氣冷的時候,總想吃著熱熱的餅,滿足了口腹,心裡頭也跟著暖暖的,不用出門,在家也可以來做這道簡單的料理,好吃又不用多花錢喔。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋,麵粉,水,太白粉放入盆中攪拌均勻後,再倒人沙拉油拌好即可。

    將蛋,麵粉,水,太白粉放入盆中攪拌均勻後,再倒人沙拉油拌好即可。

  • 鍋裡不放油,倒入麵糊(看鍋子大小,轉圓薄即可),等麵糊都變的透明,拿起來。

    鍋裡不放油,倒入麵糊(看鍋子大小,轉圓薄即可),等麵糊都變的透明,拿起來。

  • 舖上豆沙,能舖多少就舖多少,只要餅皮包得起來即可,左右先往裡摺,下方的餅皮往上摺,餅皮抺少許的麵糊,上方的餅皮往下摺放在麵糊上,這樣就不會散開。

    舖上豆沙,能舖多少就舖多少,只要餅皮包得起來即可,左右先往裡摺,下方的餅皮往上摺,餅皮抺少許的麵糊,上方的餅皮往下摺放在麵糊上,這樣就不會散開。

  • 鍋中放少許的油,放入包好的餅。

    鍋中放少許的油,放入包好的餅。

  • 煎至金黃翻面。

    煎至金黃翻面。

  • 底部也煎至金黃就可以起鍋了。

    底部也煎至金黃就可以起鍋了。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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