豆沙鍋餅

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天氣冷的時候,總想吃著熱熱的餅,滿足了口腹,心裡頭也跟著暖暖的,不用出門,在家也可以來做這道簡單的料理,好吃又不用多花錢喔。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

高筋麵粉 150g
1顆
200g
太白粉 1大匙
沙拉油 1大匙
紅豆沙 適量
  • 1 將蛋,麵粉,水,太白粉放入盆中攪拌均勻後,再倒人沙拉油拌好即可。
  • 2 鍋裡不放油,倒入麵糊(看鍋子大小,轉圓薄即可),等麵糊都變的透明,拿起來。
  • 3 舖上豆沙,能舖多少就舖多少,只要餅皮包得起來即可,左右先往裡摺,下方的餅皮往上摺,餅皮抺少許的麵糊,上方的餅皮往下摺放在麵糊上,這樣就不會散開。
  • 4 鍋中放少許的油,放入包好的餅。
  • 5 煎至金黃翻面。
  • 6 底部也煎至金黃就可以起鍋了。
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2015/01/30 發表 1.0 萬 瀏覽

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